असली मीटबॉल और स्पेगेटी
असली मीटबॉल और स्पेगेटी सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1114 कैलोरी, 54 ग्राम प्रोटीन, और 69 ग्राम वसा. के लिये $ 3.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 134 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । कोषेर नमक, फ्लैट-लीफ अजमोद, अनुभवी ब्रेड क्रम्ब्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 87 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो असली मीटबॉल और स्पेगेटी, असली स्पेगेटी कार्बनारा, और स्पेगेटी और मीटबॉल के लिए चिकन मीटबॉल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने का तरीका देखें ।
एक बाउल में पिसा हुआ मीट, ब्रेड क्रम्ब्स, पार्सले, परमेसन, नमक, काली मिर्च, जायफल, अंडा और 3/4 कप गर्म पानी डालें ।
एक कांटा के साथ बहुत हल्के से मिलाएं । अपने हाथों का उपयोग करके, हल्के से मिश्रण को 2 इंच के मीटबॉल में बनाएं । आपके पास 14 से 16 मीटबॉल होंगे ।
वनस्पति तेल और जैतून के तेल की समान मात्रा को एक बड़े (12-इंच) कड़ाही में 1/4-इंच की गहराई तक डालें ।
तेल गरम करें । बहुत सावधानी से, बैचों में, मीटबॉल को तेल में रखें और मध्यम-धीमी आँच पर सभी तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन करें, ध्यान से स्पैटुला या कांटे से मोड़ें । प्रत्येक बैच के लिए इसमें लगभग 10 मिनट लगने चाहिए । मीटबॉल भीड़ मत करो ।
मीटबॉल को पेपर टॉवल से ढकी प्लेट में निकालें । तेल त्यागें लेकिन पैन को साफ न करें ।
सॉस के लिए, उसी पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर पारभासी होने तक, 5 से 10 मिनट तक भूनें ।
लहसुन डालें और 1 मिनट और पकाएं ।
शराब जोड़ें और उच्च गर्मी पर पकाना, पैन में सभी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करना, जब तक कि लगभग सभी तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 3 मिनट । टमाटर, अजमोद, नमक और काली मिर्च में हिलाओ ।
मीटबॉल को सॉस में लौटाएं, कवर करें, और 25 से 30 मिनट के लिए सबसे कम गर्मी पर उबाल लें, जब तक कि मीटबॉल के माध्यम से पकाया न जाए ।
पकी हुई स्पेगेटी पर गरमागरम परोसें और कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें ।