आठ रुपये में खाएं: भुना हुआ गाजर-सौंफ का सूप
एक की जरूरत है लस मुक्त और शाकाहारी सूप? आठ रुपये में खाएं: भुना हुआ गाजर-सौंफ का सूप कोशिश करने के लिए एक सुपर नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 339 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.92 खर्च करता है । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शराब, प्याज, गाजर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 109 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं काले लहसुन सौंफ के तेल के साथ मलाईदार भुना हुआ सौंफ और गाजर का सूप, भुना हुआ गाजर-सौंफ़ सूप, तथा आठ रुपये में खाएं: छोले का सूप और गाजर का सलाद.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बड़े मिक्सिंग बाउल में सौंफ, गाजर, प्याज, जैतून का तेल, चीनी और नमक मिलाएं ।
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर सब्जियां फैलाएं । ओवन में भूनें, कभी-कभी फ़्लिप करें, ब्राउन और निविदा तक, लगभग 30 मिनट ।
सब्जियों को ओवन से निकालें ।
1 कप स्टॉक के साथ फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर के कटोरे में आधा जोड़ें । सब्जियों को चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक प्यूरी करें ।
बड़े डच ओवन में स्थानांतरण । शेष आधे के साथ दोहराएं ।
प्यूरी के साथ डच ओवन में मक्खन और शराब जोड़ें और इसे 5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं ।
स्थिरता को समायोजित करने के लिए शेष स्टॉक जोड़ें और अतिरिक्त 15-20 मिनट के लिए उबाल लें ।
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ स्वादानुसार क्रीम और सीज़न डालें ।
यदि चिकनी स्थिरता की तलाश है, तो सूप को वापस प्रोसेसर या ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और बहुत चिकनी होने तक फिर से प्यूरी करें ।
तुरंत परोसें, सौंफ के मोर्चों और एक पाव रोटी के साथ गार्निश करें ।