आम और कैलामांसी सामन

2 1/2 पौंड सामन 1 प्याज, पतले कटा हुआ1/4 कप कैलामांसी का रस1 बड़ा पका हुआ आम, स्ट्रिप्स में काट लें3 थाई पक्षी चिली, कटा हुआ2 1/2 बड़े चम्मच नारियल सिरका 1 1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेलनमककाली मिर्च

अपनी मछली की लंबाई के बारे में दो बार पन्नी की लंबाई को चीर दें ।

एक बेकिंग शीट पर रखें, पैन को पैन पर ढकने के लिए पर्याप्त छोड़ दें और बाकी फ्लॉप हो जाए ।

मछली की लंबाई के बारे में पन्नी पर एक परत में प्याज के छल्ले रखें ।

प्याज पर मछली, त्वचा की तरफ नीचे रखें ।

शीर्ष पर आम परत ।

चिली काली मिर्च के छल्ले के साथ समान रूप से छिड़कें ।

मछली के ऊपर रस और सिरका डालें ।

नमक और काली मिर्च छिड़कें फिर जैतून के तेल से बूंदा बांदी करें । पन्नी को मोड़ो और सभी पक्षों पर बंद करें ।

20 मिनट तक या सामन पूरी तरह से बेक होने तक बेक करें cooked.My विचार: मैं एक साथी फूड ब्लॉगर से कैलामांसी का एक बॉक्स जीतने के लिए बहुत उत्साहित था । मध्य अटलांटिक में रहते हुए हम वहाँ से बाहर अधिक विदेशी खट्टे के कुछ नहीं मिलता है. मैं दर्जनों फिलिपिनो कुकबुक की तरह लगता है और कैलामांसी सोया सॉस की आधी बोतल का उपयोग करने के बाद कैलामांसी की कोशिश करने के लिए मर रहा हूं । कुकबुक हमेशा कहती है कि आप सिर्फ चूने या नींबू (या दोनों का एक कॉम्बो) का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं वास्तव में असली चीज की कोशिश करना चाहता था । जैसा कि यह पता चला है, कैलामांसी एक क्लेमेंटाइन और कुमकुम के बीच एक क्रॉस की तरह अधिक स्वाद लेता है । यह मैंगो के साथ वास्तव में एक महान जोड़ी बन गया । ट्रॉपिकल स्वीट-टार्टनेस ने माई केंट मैंगो में क्रीमी फ्लोरल नोट का उच्चारण किया । सामन पर दो की सेवा करना थोड़ा असामान्य लग सकता है लेकिन यह काम करता है, सामन निविदा और नम रहता है और एक सूक्ष्म फल स्वाद लेता है । पका हुआ आम भी स्वादिष्ट था । मुझे अपने रात्रिभोज में अधिक फल शामिल करने की आवश्यकता है! सब सब में, एक ताजा चखने, आसान अभी तक प्रभावशाली पकवान ।