आमों की चमक
आम फ्लैम्बे को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 390 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रम, फर्म-पके आम, टर्बिनाडो चीनी जैसे चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो केले फ्लेम्बे, रम फ्लैम्बे के साथ लाल मटर बिस्क, तथा प्लूट हैं? फ्लैम्बे ' एम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक तेज चाकू के साथ प्रत्येक आम के 2 फ्लैट पक्षों को हटा दें, गड्ढे के साथ लंबाई में कटौती करें और जितना संभव हो गड्ढे के करीब काट लें ताकि आम का मांस 2 बड़े टुकड़ों में हो (दूसरे उपयोग के लिए शेष फल आरक्षित करें) । एक छोटे से तेज चाकू के साथ एक क्रॉसहैच पैटर्न बनाएं, 1/2-इंच के अंतराल पर त्वचा के नीचे फल काट लें और सावधान रहें कि छेद न करें । फल को दोनों सिरों पर पकड़ें और मांस की तरफ उत्तल बनाने के लिए अंदर की ओर मुड़ें ।
पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध एक बड़े उथले बेकिंग पैन में फल, त्वचा की तरफ नीचे की ओर व्यवस्थित करें और 4 बड़े चम्मच टर्बिनाडो चीनी (कुल) के साथ समान रूप से छिड़कें । गर्मी से 5 इंच तक उबाल लें जब तक कि फल सुनहरा भूरा न हो जाए (यह समान रूप से भूरा नहीं होगा), लगभग 5 मिनट । एक बड़े थाली पर फल की व्यवस्था करें ।
चीनी को भंग होने तक, मध्यम कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में शेष चीनी के साथ रम पकाना ।
गर्मी से निकालें, फिर ध्यान से रम को रसोई के मैच के साथ प्रज्वलित करें और गर्म आमों के ऊपर, अभी भी ज्वलंत डालें ।