आम-प्याज की ग्रेवी के साथ प्रेट्ज़ेल-फ्राइड स्टेक
इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 11g प्रोटीन की, 18 ग्राम वसा, और कुल का 738 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.73 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन धनिया, अंडे, स्टेक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो प्याज के साथ स्टेक और ग्रेवी, प्याज की ग्रेवी के साथ क्यूब स्टेक, तथा प्याज की ग्रेवी के साथ सैलिसबरी स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 200 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
स्टेक के लिए: प्रेट्ज़ेल को फ़ूड प्रोसेसर में ठीक होने तक प्रोसेस करें । 3 उथले कटोरे पकड़ो। एक में, अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं । दूसरे में, आटा, नमक, काली मिर्च, सूखे मेथी के पत्ते, पेपरिका, पिसा हुआ धनिया और पिसा हुआ जीरा मिलाएं ।
प्रेट्ज़ेल क्रम्ब्स को आखिरी बाउल में डालें । ग्रेवी के लिए 2 बड़े चम्मच स्वाद वाले आटे को बचाएं ।
अपने आप को एक असेंबली लाइन बनाएं: स्वाद वाले आटे में दोनों तरफ 1 स्टेक डुबोएं, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से लेपित है, लेकिन अतिरिक्त धूल । फिर इसे अंडे में जल्दी से डुबोएं और उठाएं, जिससे अतिरिक्त कटोरे में वापस निकल जाए । अंत में, प्रेट्ज़ेल के टुकड़ों में दोनों पक्षों को डुबो दें । बचे steaks.
लेपित स्टेक को कूलिंग रैक से सज्जित शीट ट्रे पर रखें और स्टेक को 15 मिनट के लिए आराम करने दें ताकि कोटिंग मांस का पालन कर सके ।
ग्रेवी के लिए: मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और प्याज और एक चुटकी नमक जोड़ें । जब तक प्याज पारभासी और नरम न हो जाए तब तक पसीना बहाएं ।
आरक्षित 2 बड़े चम्मच स्वाद वाले आटे को डालें और कुछ मिनट तब तक पकाएँ जब तक कि आटे में कच्ची गंध न आ जाए ।
स्टॉक, आम की चटनी और सोया सॉस डालें । हिलाओ, ताकि कोई गांठ न बने, और उबाल लें । सॉस को ग्रेवी की स्थिरता तक गाढ़ा होने तक, 5 से 10 मिनट तक पकाएं । यदि आवश्यक हो तो स्वाद और फिर से मौसम ।
एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में, पक्षों को 1-इंच तक आने के लिए पर्याप्त तेल जोड़ें ।
झिलमिलाहट तक इसे मध्यम गर्मी पर गर्म करें; आपको पता चल जाएगा कि तेल पर्याप्त गर्म है जब तेल के संपर्क में एक चुटकी आटा सीज़ होता है । कागज़ के तौलिये के साथ एक शीट ट्रे को लाइन करें और शीर्ष पर एक कूलिंग रैक रखें ।
धीरे से तेल में स्टेक बिछाएं, आपको इसे बैचों में करना पड़ सकता है । प्रत्येक पक्ष को सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । जब दोनों तरफ से पकाया जाता है, तो पेपर टॉवल-लाइन वाली शीट ट्रे पर स्टेक बिछाएं और अगले बैच को करते समय गर्म रखने के लिए ओवन में पॉप करें ।
स्टेक को ऊपर से चम्मच से ग्रेवी के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं के लिए महान विकल्प स्टेक. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है रॉबर्ट मोंडवी नापा मर्लोट । इसमें 4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 30 डॉलर है ।
![रॉबर्ट Mondavi नापा Merlot]()
रॉबर्ट Mondavi नापा Merlot
वाइन के बहु-आयामी स्वाद अलग-अलग क्षेत्रों में उगाए गए अंगूरों से आते हैं नापा घाटी, ये शामिल हैं कारनेरोस, स्टैग्स लीप तथा ओकविले जिले । देशी यीस्ट, विस्तारित मैक्रेशन, फ्रेंच ओक बैरल में उम्र बढ़ने और निस्पंदन के बिना बॉटलिंग सहित पारंपरिक तकनीकों ने शराब की जटिलता को बढ़ाया । यह शराब कई स्नैक्स और चीज के साथ स्वादिष्ट है । हमारे पसंदीदा भोजन जोड़ों में से एक जंगली मशरूम और अखरोट भरने के साथ भुना हुआ टर्की है । भेड़ के बच्चे के रोस्ट पैर, सुगंधित जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मला, या ग्रील्ड पोर्क लोई भी शराब के सुस्वाद स्वाद के साथ पूरी तरह से शादी करते हैं ।