आलू Latkes

आलू Latkes
नुस्खा आलू के लट्टे आपके यहूदी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकते हैं 1 घंटा 15 मिनट. के लिए प्रति सेवारत 88 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4g प्रोटीन की, 5g वसा की, और कुल का 210 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । इसके लिए एकदम सही है Hanukkah. यह नुस्खा 11 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । वनस्पति तेल, बेकिंग पाउडर, कोषेर नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कुछ लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो खस्ता आलू Latkes (आलू पेनकेक्स), आलू Latkes, तथा आलू Latkes समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
आलू को छीलकर श्रेडिंग ब्लेड से लगे फूड प्रोसेसर में काट लें; आलू को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें क्योंकि फूड प्रोसेसर भर जाता है । प्याज के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
2
प्याज को आलू के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें और मट्ज़ो भोजन, अंडा, बेकिंग पाउडर और नमक में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप दही या खट्टी क्रीम1/4 कप दही या खट्टी क्रीम
1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
3
1/2 इंच के तेल के साथ एक बड़ी कड़ाही भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें जब तक कि तेल बहुत गर्म न हो लेकिन धूम्रपान न करें । यह जांचने के लिए कि क्या तेल पर्याप्त गर्म है, तेल में आलू का एक छोटा टुकड़ा गिराएं; अगर आलू तेजी से चटकता है, तो तेल तैयार है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
5
बैचों में काम करते हुए, आलू के मिश्रण को 1/4-कपफुल से स्कूप करें और उन्हें सावधानी से स्किलेट में जोड़ें, प्रत्येक लट्टे को एक स्पैटुला के साथ थोड़ा चपटा करें । सुनहरा भूरा होने तक और लगभग 3 मिनट तक पकाए जाने तक, एक बार लेटेस को पलटते हुए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
6
कागज तौलिये पर नाली ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
7
एक स्लेटेड चम्मच के साथ बैचों के बीच आलू के मिश्रण के किसी भी ढीले टुकड़े को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
8
तुरंत लेटेस परोसें, या उन्हें 200 डिग्री एफ ओवन में गर्म रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
9
ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें और खट्टा क्रीम और मसालेदार सेब-नाशपाती सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा जड़ी बूटीताजा जड़ी बूटी
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
संरक्षण के लिए,संरक्षण के लिए,
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
4 चम्मच कटे हुए अखरोट4 चम्मच कटे हुए अखरोट
10
एक मध्यम सॉस पैन में सेब, नाशपाती, नींबू का रस, दालचीनी की छड़ें, जायफल, 1 बड़ा चम्मच चीनी और 1/4 कप पानी मिलाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । ढककर, आँच को मध्यम-कम कर दें और तब तक पकाएँ जब तक कि सेब और नाशपाती बहुत नरम न हो जाएँ, लेकिन फिर भी थोड़ा चंकी, 15 से 20 मिनट । मिश्रण को चखें और चाहें तो बचा हुआ चम्मच चीनी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
संरक्षण के लिए,संरक्षण के लिए,
1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ
4 चम्मच कटे हुए अखरोट4 चम्मच कटे हुए अखरोट
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
11
सॉस को गर्मी से निकालें और कुछ बार हिलाएं जब तक कि सॉस अच्छी तरह से छोटे टुकड़ों के साथ संयुक्त न हो जाए । कमरे के तापमान पर ठंडा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
12
दालचीनी की छड़ें निकालें और परोसें । (एक चिकनी सॉस के लिए, गर्मी से निकालें, दालचीनी की छड़ें हटा दें और फिर ठंडा होने से पहले मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार

सामग्री

3मैकिन्टोश सेब, छील, कोरड और 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआमैकिन्टोश सेब, छील, कोरड और 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1/4 कप दही या खट्टी क्रीम1/4 कप दही या खट्टी क्रीम3पका हुआ बार्टलेट नाशपाती, छिलका, कोरड और 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआपका हुआ बार्टलेट नाशपाती, छिलका, कोरड और 1/2-इंच के टुकड़ों में कटा हुआ6दालचीनी चिपक जाती हैदालचीनी चिपक जाती है1बड़ेअंडा, हल्का पीटाअंडा, हल्का पीटा1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)गार्निश के लिए कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि चिव्स या अजमोदगार्निश के लिए कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि चिव्स या अजमोद0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)जमीन जायफलजमीन जायफल2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)ताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस3(सर्दी)1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका या नींबू का रस907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)रसेट आलूरसेट आलू10रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआखट्टा क्रीम, परोसने के लिएखट्टा क्रीम, परोसने के लिए1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस10रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआवनस्पति तेल, तलने के लिएवनस्पति तेल, तलने के लिए1छोटापीला प्याजपीला प्याज
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर6
व्यंजनयहूदी
डिश प्रकारसाइड डिश
अवसरोंहनुक्का
पत्रिका
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