आलू, पोब्लानो और कोरिज़ो टैकोस
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए आलू, पोब्लानो और कोरिज़ो टैकोस को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 17 ग्राम प्रोटीन, 17 ग्राम वसा, और कुल का 446 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । कनोलन ऑयल, कॉर्न टॉर्टिला, हरा प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो आलू, पोब्लानो और कोरिज़ो टैकोस, शकरकंद + कोरिज़ो टैकोस ब्लैक बीन साल्सन और भुना हुआ पोब्लानो एवोकैडो क्रेमा के साथ, तथा पोब्लानो चोरिज़ो आलू का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ब्रॉयलर को पहले से गरम करें ।
पोब्लानोस को आधी लंबाई में काटें; बीज और झिल्लियों को त्यागें ।
पोब्लानो हलवे, त्वचा के किनारों को ऊपर, पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें; हाथ से चपटा करें । 8 मिनट तक या काला होने तक उबालें ।
एक पेपर बैग में रखें; कसकर बंद करने के लिए मोड़ो ।
5 मिनट खड़े रहने दें । छील; मोटे काट लें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें ।
पैन में तेल डालें; कोट करने के लिए घूमता है ।
आलू जोड़ें; कुक 5 मिनट, कभी कभी क्रियाशीलता.
आलू निकालें; एक बड़े कटोरे में रखें ।
पैन में प्याज जोड़ें; 3 मिनट पकाएं ।
पोब्लानो, मकई, लाल मिर्च, और लहसुन जोड़ें; 2 मिनट पकाना, अक्सर सरगर्मी ।
आलू में प्याज का मिश्रण डालें।
पैन में कोरिज़ो जोड़ें; 1 1/2 मिनट पकाएं, उखड़ने के लिए सरगर्मी करें । आलू के मिश्रण को पैन में लौटा दें । स्टॉक और नमक में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए । आंशिक रूप से कवर करें, गर्मी कम करें, और 6 मिनट उबाल लें या जब तक आलू निविदा न हो जाए, कोरिज़ो किया जाता है, और तरल लगभग वाष्पित हो जाता है ।
एक बार में 1 टॉर्टिला के साथ काम करते हुए, मध्यम-उच्च गर्मी पर टॉर्टिला को सीधे बर्नर की आंख पर प्रत्येक तरफ लगभग 15 सेकंड के लिए या हल्के से जले होने तक गर्म करें । प्रत्येक टॉर्टिला के केंद्र में लगभग 1/3 कप आलू मिश्रण की व्यवस्था करें; 1 1/2 चम्मच प्याज और 1 1/2 चम्मच पनीर के साथ शीर्ष ।
चूने के वेजेज के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । ड्रैगनेट सेलर्स स्टा. रीटा हिल्स पिनोट नोयर 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 45 डॉलर प्रति बोतल है ।
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2016 सांता बारबरा में भयानक यात्राओं की एक स्ट्रिंग में एक और था । हमारे पास एक और शुरुआती कली थी, और (2015 के विपरीत) सेट के दौरान सही मौसम, एक मजबूत, संतुलित फसल की अनुमति देता है । मई, जून और जुलाई काफी गर्म थे और पकना काफी तेज था; हालाँकि, एक बेमौसम ठंडी अगस्त ने बेलों को काफी धीमा कर दिया । वाइनमेकर के लिए यह लगभग आदर्श था, क्योंकि अंगूर गर्मी के स्पाइक्स के बिना धीरे-धीरे पकने में सक्षम थे, और अंगूर ने उत्कृष्ट अम्लता बनाए रखी । ठंडी सुबह की एक श्रृंखला में, हमने प्रत्येक ब्लॉक को एकदम सही परिपक्वता और संतुलन के साथ चुना । वाइन में महान फल चरित्र, ताजा अम्लता और टैनिक संरचना और ठोस गहराई दिखाई देती है ।