आलूबुखारा के साथ पोर्क टेंडरलॉइन
आलूबुखारा के साथ पोर्क टेंडरलॉइन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 234 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । वसा-स्किम्ड चिकन शोरबा, प्रून, पोर्क टेंडरलॉइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । कम वसा वाले वाष्पित दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं अद्भुत मेपल ठगना एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं आलूबुखारा के साथ सॉटेड पोर्क टेंडरलॉइन, पोर्क टेंडरलॉइन को प्रून के साथ भूनें, तथा दही, सरसों और आलूबुखारा के साथ ज़ूरी का पोर्क टेंडरलॉइन.
निर्देश
टेंडरलॉइन से वसा को ट्रिम और त्यागें । मांस और पैट सूखी कुल्ला।
उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के नॉनस्टिक फ्राइंग पैन (ओवनप्रूफ हैंडल के साथ) में तेल डालें, पैन को कोट के नीचे झुकाएं । जब तेल गर्म हो जाए, तो टेंडरलॉइन डालें और आवश्यकतानुसार सभी तरफ से ब्राउन होने के लिए पलट दें, कुल लगभग 4 मिनट ।
गर्मी से निकालें और सरसों को पूरे मांस पर समान रूप से फैलाएं ।
400 नियमित या संवहन ओवन में पोर्क के साथ पैन डालें; मांस के सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 155, 18 से 25 मिनट तक पहुंचने तक सेंकना ।
टेंडरलॉइन को एक रिमेड प्लैटर में स्थानांतरित करें और 5 मिनट खड़े रहने दें ।
जबकि सूअर का मांस खड़ा है, शराब, शोरबा, और बिना पके हुए फ्राइंग पैन में जोड़ें । भूरे रंग के बिट्स को छोड़ने के लिए सरगर्मी, 1 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबाल लें । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, पैन से प्रून उठाएं और पोर्क के चारों ओर व्यवस्थित करें ।
वाष्पित दूध और कॉर्नस्टार्च को चिकना होने तक मिलाएं; पैन में डालें और सॉस में उबाल आने तक हिलाएं ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
पोर्क को तिरछे 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में काटें ।
स्वादानुसार सॉस और नमक और काली मिर्च के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मालबेक, पिनोट नोयर और सांगियोवेस बेहतरीन विकल्प हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है ला सेलिया पायनियर मालबेक । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 14 डॉलर है ।
La Celia अग्रणी Malbec
2017 फिनका ला सेलिया पायनियर मालबेक ताजे और पके फलों की सुगंध के साथ एक आकर्षक शराब है, जो वायलेट और ओक उम्र बढ़ने के नोटों की नाजुकता के साथ पूर्ण सामंजस्य में है । तालू पर बहुत अच्छा हमला, फल एकाग्रता के साथ, मालबेक के विशिष्ट, तालु मध्यम फर्म लेकिन एक ही समय में सुरुचिपूर्ण । यह विशिष्ट "एम्पाडास"के साथ आर्गेटिन रोस्ट बीफ़ के साथ पीने के लिए एक आदर्श मालबेक है ।