आसान झींगा पॉटस्टिकर
ईज़ी श्रिम्प पॉटस्टिकर एक डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन हॉर डी'ओव्रे है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन , 1 ग्राम वसा और कुल 45 कैलोरी होती हैं। 34 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 2% कवर करती है । यह रेसिपी 40 लोगों के लिए है। स्टोर पर जाएँ और इसे आज ही बनाने के लिए स्कैलियन, अंडा, चीनी और कुछ अन्य चीज़ें खरीदें। यह रेसिपी 18 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह रेसिपी चीनी व्यंजनों की खासियत है। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट लगते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 18% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
पॉटस्टिकर: एक फ़ूड प्रोसेसर में झींगा, लहसुन, स्कैलियन, सोया सॉस और अंडा डालें। तब तक चलाएँ जब तक कि वे मिल न जाएँ लेकिन अभी भी मोटे हों।
मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें। पॉटस्टिकर को इकट्ठा करने के लिए, वॉन्टन रैपर के बीच में लगभग 1 चम्मच भरावन डालें। रैपर के किनारे को पानी से गीला करें। आटे को तब तक मोड़ें जब तक कि उसके सिरे आपस में न मिल जाएँ और हवा को बीच से बाहर निकालकर किनारों की ओर दबाएँ। मजबूती से दबाकर सील करें। यह सबसे आसान तरीका है।
क्लासिक प्लीटेड लुक बनाने के लिए: अपने अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करके, बिना सील वाले वॉन्टन के कोने को चुटकी से बंद करें। अपने दूसरे हाथ का उपयोग करके बिना सील वाले वॉन्टन के किनारे को चुटकी से बंद कोने की ओर खींचें और रैपर में एक हल्की प्लीट बनाने के लिए चुटकी से दबाएं, ढीले रैपर को अंदर खींचते रहें और तब तक प्लीटिंग करते रहें जब तक कि जगह खत्म न हो जाए, फिर अंतिम छेद से हवा को बाहर निकालें और एक साथ दबाएं। बाकी वॉन्टन के लिए भी यही दोहराएँ। आप उन्हें इस बिंदु पर पहले बेकिंग शीट पर फ्रीज कर सकते हैं, और फिर फ्रीजर बैग में ट्रांसफर कर सकते हैं।
डिपिंग सॉस: एक छोटे कटोरे में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
जब पॉटस्टिकर पकाने के लिए तैयार हो जाएं, तो एक बड़े सॉस पैन में तेल डालें। जब तेल उबलने लगे, तो पैन में पॉटस्टिकर डालें और एक तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। पलटें और 3 बर्फ के टुकड़े डालें। तुरंत पैन को ढक दें ताकि पॉटस्टिकर भाप में पक जाएँ और लगभग 3 मिनट तक पक जाएँ।
इसे एक बड़ी प्लेट में निकालें और डिपिंग सॉस के साथ परोसें।