इलायची नारंगी क्रीम के साथ अंजीर और तिल तीखा
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती है, इसलिए इलायची ऑरेंज क्रीम के साथ अंजीर और तिल का तीखा स्वाद लें । के लिए $ 1.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 431 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 75 घंटे. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए तिल, नमक, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं इलायची पेस्ट्री क्रीम के साथ रक्त नारंगी तीखा, इलायची क्रीम के साथ अंगूर तीखा, तथा इलायची क्रीम और बादाम क्रस्ट के साथ लस मुक्त आड़ू, बेर, रास्पबेरी तीखा.
निर्देश
संयुक्त होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, कन्फेक्शनरों चीनी और नमक को एक साथ पल्स करें ।
मक्खन जोड़ें और प्रक्रिया जब तक मिश्रण ठीक भोजन जैसा दिखता है ।
3 यॉल्क्स जोड़ें (अंडे धोने के लिए चौथा आरक्षित) और एक चिकनी आटा बनने तक प्रक्रिया करें, 2 से 3 मिनट । (अधिक काम करने वाले आटे की चिंता न करें । )
आटा को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें और एक गेंद में इकट्ठा करें, फिर 3 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें । एक छोटी डिस्क में आटा का एक तिहाई रूप दें, फिर शेष आटा को एक बड़ी डिस्क में बनाएं । चिल डिस्क, प्रत्येक प्लास्टिक की चादर में लिपटे, फर्म तक, कम से कम 1 घंटे ।
अंजीर, पानी, चीनी और दालचीनी को 1 - से 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में डालें, खुला, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, 2 से 3 मिनट । तिल के बीज (3 बड़े चम्मच) में हिलाओ और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट ।
गर्मी से निकालें और नारंगी-फूल के पानी में हलचल करें, फिर भरने को एक कटोरे में स्थानांतरित करें । कमरे के तापमान पर ठंडा भरना, लगभग 30 मिनट ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
आटे की बड़ी डिस्क को आटे के रोलिंग पिन के साथ हल्के फुल्के सतह पर 11 इंच के गोल में रोल करें । (यदि आटा रोल करने के लिए बहुत दृढ़ है, तो कमरे के तापमान पर 5 मिनट खड़े रहें । ) फ्लान रिंग में आटा फिट करें, रिंग के ऊपर आटा दबाएं (आटा बहुत निविदा है और आसानी से आँसू; आवश्यकतानुसार पैच; वे बेकिंग के दौरान मिश्रण करेंगे), फिर रिंग के शीर्ष के साथ आटा फ्लश ट्रिम करें । चम्मच क्रस्ट में भरना और समान रूप से फैलाना ।
आटे की बची हुई डिस्क को आटे की रोलिंग पिन के साथ हल्के फुल्के सतह पर 9 इंच के गोल में रोल करें । धीरे से भरने पर गोल करें, फिर ट्रिम करने के लिए शीर्ष पर रोलिंग पिन रोल करें । यदि आवश्यक हो तो पैच।
एक कांटा के साथ एक कप में शेष जर्दी और क्रीम (1 बड़ा चम्मच) को एक साथ मारो और शीर्ष क्रस्ट पर अंडे के कुछ धोने को ब्रश करें, फिर ठंडा करें जब तक कि अंडा धोने गहरा दिखाई न दे और थोड़ा चिपचिपा हो, लगभग 3 मिनट ।
एग वॉश के दूसरे कोट से ब्रश करें और फिर से ठंडा करें । एक सजावटी पैटर्न बनाने और तिल के बीज (1 चम्मच) के साथ छिड़कने के लिए एक छोटे चाकू के पीछे हल्के से स्कोर करें ।
तीखा सुनहरा होने तक, 30 से 35 मिनट तक बेक करें ।
बेकिंग शीट पर टार्ट को रैक पर स्थानांतरित करें और 10 मिनट ठंडा करें, फिर ठंडा करने के लिए रैक पर चर्मपत्र से टार्ट को स्लाइड करें । धीरे से अंगूठी हटा दें ।
तीखा बेक करते समय, एक मध्यम कटोरे में क्रीम, शहद, ज़ेस्ट और इलायची को एक साथ हिलाएं और ढककर ठंडा करें । सेवा करने से ठीक पहले, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम मिश्रण को हरा दें जब तक कि यह नरम चोटियों को पकड़ न ले ।
क्रीम और संतरे के साथ तीखा, गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
* तीखा 1 दिन आगे बेक किया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा किया जा सकता है, खुला, फिर रखा, कवर किया गया, कमरे के तापमान पर । * क्रीम मिश्रण, पिटाई से पहले, 4 घंटे तक ठंडा किया जा सकता है (सेवा करने से ठीक पहले कोड़ा) ।