ऊंचा Flourless चॉकलेट केक
विशाल आटा रहित चॉकलेट केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 633 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा. के लिए $ 1.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 627 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास अंडे, वैनिलन का अर्क, वैनिलन का अर्क और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो ऊंचा Flourless चॉकलेट मोटा केक, विशाल नारियल परत केक, तथा गर्म चॉकलेट शीशे का आवरण के साथ आटा रहित चॉकलेट और मूंगफली का मक्खन केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
केक बनाएं: ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और किनारों पर मक्खन लगाएं और चर्मपत्र कागज के साथ नीचे की ओर लाइन करें ।
एक हीटप्रूफ बाउल में बिटरस्वीट और बिना चीनी वाली चॉकलेट डालें और उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर सेट करें (कटोरे को पानी को छूने न दें) । चॉकलेट पिघलने तक हिलाएं, फिर कटोरे को पैन से हटा दें ।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अंडे, टर्बिनाडो चीनी और नमक डालें । कटोरे को उबलते पानी के एक ही पैन पर सेट करें और मिश्रण को गर्म होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें ।
कटोरे को स्टैंड मिक्सर में स्थानांतरित करें; मध्यम गति पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ मारो जब तक कि मात्रा में तीन गुना न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
इस बीच, सॉस पैन में बीयर और वेनिला को कम उबाल लें । मिक्सर की गति को कम करें; बीयर मिश्रण में मारो, फिर पिघली हुई चॉकलेट, संयुक्त होने तक, लगभग 2 मिनट । शामिल होने तक मक्खन में धीरे-धीरे फेंटें ।
बैटर को तैयार पैन में डालें ।
टूथपिक के कुछ टुकड़ों के साथ लगभग 35 मिनट तक बेक करें । एक रैक 1 घंटे पर पैन में ठंडा करें, फिर पैन के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं और अंगूठी को हटा दें ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
मेरिंग्यू बनाएं: चॉकलेट, मक्खन और कॉर्न सिरप को माइक्रोवेव-सेफ बाउल में 30 सेकंड के अंतराल में माइक्रोवेव करें, जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए ।
एक हीटप्रूफ बाउल में दानेदार चीनी, अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम, नमक और 1/3 कप पानी को फेंट लें ।
कटोरे को उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर रखें; कम गति पर एक हाथ में मिक्सर के साथ हराया, फिर धीरे-धीरे गति को उच्च तक बढ़ाएं और नरम चोटियों के रूप में, लगभग 5 मिनट तक हरा दें ।
कटोरे को पैन से निकालें; तब तक फेंटते रहें जब तक कि मेरिंग्यू ठंडा और फूला हुआ न हो जाए । वेनिला में मोड़ो, फिर पिघली हुई चॉकलेट में घुमाए जाने तक मोड़ो ।
अन्ना विलियम्स द्वारा फोटो