ऋषि और थाइम ने चारकोल ग्रिल पर टर्की को स्मोक्ड किया

ऋषि और थाइम ने चारकोल ग्रिल पर टर्की को स्मोक्ड किया
चारकोल ग्रिल पर सेज और थाइम स्मोक्ड टर्की सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 14 सर्विंग्स बनाता है 576 कैलोरी, 70 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.49 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चारकोल ब्रिकेट्स, लहसुन लौंग, ऋषि स्प्रिंग्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । हल्के ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन शुगर और दालचीनी पेस्ट्री के साथ खुबानी तीखा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ऋषि और थाइम ने गैस ग्रिल पर टर्की को धूम्रपान किया, ऋषि और थाइम स्मोक्ड टर्की, तथा टर्की को ऋषि और अजवायन के फूल के साथ भूनें समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
नमकीन बनाएं: एक स्टॉकपॉट में, 1 क्यूटी गरम करें । नमक और ब्राउन शुगर के साथ पानी, भंग करने के लिए सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आहार क्रीम सोडाआहार क्रीम सोडा
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
2
गर्मी से निकालें, 6 क्यूटीएस जोड़ें । ठंडा पानी, लहसुन, काली मिर्च, और ऋषि और अजवायन के फूल का आधा हिस्सा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
3
कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
4
टर्की से लेग ट्रस को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
5
गुहाओं से गर्दन, पूंछ और गिलेट्स निकालें और यदि आप चाहें तो ग्रेवी के लिए बचाएं । खींचो और वसा की गांठ को त्यागें। अंदर और बाहर पक्षी कुल्ला। टर्की को एक ओवरसाइज़्ड पॉट में सेट करें, जैसे कि उबलते पानी के डिब्बे*, और नमकीन पानी डालें । चिल, कवर, 8 से 12 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
6
लकड़ी के टुकड़ों को एक कटोरी पानी में तब तक भिगोएँ जब तक कि उनका उपयोग न हो जाए (कम से कम 45 मिनट), ऊपर एक प्लेट के साथ उन्हें डुबोने के लिए । इस बीच, टर्की को सूखा, कुल्ला, और पैट सूखी । त्वचा को थोड़ा सूखने के लिए रिमेड बेकिंग शीट पर एक रैक पर सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंगपिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
ब्रश करने और तलने के लिएब्रश करने और तलने के लिए
7
शेष थाइम से चॉप पत्तियां । शेष ऋषि को 3 बड़े चम्मच बनाने के लिए पर्याप्त काट लें । एक खाद्य प्रोसेसर में, मक्खन, कटा हुआ जड़ी बूटियों, और चिकनी जब तक छिड़क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)1/2 पाउंड गारबान्ज़ो बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित)
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)(जैसे मैरी बिस्कुट)
8
टर्की की त्वचा और मांस के बीच अपनी उंगलियों को स्लाइड करें, मोड़ पक्षी स्तन, पीठ और पैर क्षेत्रों पर जगह की जेब बनाने के लिए । अपने हाथों का उपयोग करके, लगभग 1 बड़ा चम्मच स्लाइड करें । सभी जेब में त्वचा के नीचे एक समय में जड़ी बूटी मक्खन । शेष ऋषि टहनियों और कटार के साथ मुख्य टर्की गुहाओं को बंद करें । तुर्की के तहत टक विंग युक्तियाँ। हड्डी को छूते हुए, स्तन के सबसे मोटे हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालें । टर्की को तेल से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकव्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 बारीक कटा हुआ प्याज़2 बारीक कटा हुआ प्याज़
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 टहनी मेंहदी1/2 टहनी मेंहदी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
9
अप्रत्यक्ष कम गर्मी (250 से 300) के लिए चारकोल ग्रिल स्थापित करें: चिमनी स्टार्टर में 40 ब्रिकेट हल्का करें । ग्रिल के बॉटम वेंट्स को पूरी तरह से खोलें । जब कोयले को राख के साथ देखा जाता है, तो लगभग 20 मिनट, फायरग्रेट के बीच में एक एल्यूमीनियम ड्रिप पैन (कम से कम टर्की जितना बड़ा) डालें । पैन के दोनों ओर बैंक कोयले, उन्हें ग्रिल की दीवारों के खिलाफ उच्चतम जमा करते हैं । ड्रिप पैन को गर्म नल के पानी से आधा भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
कोयले को कम जलने दें ।
11
2 भीगे हुए लकड़ी के टुकड़ों को छान लें और 1 को कोयले के प्रत्येक टीले पर और पकाने के 1 घंटे बाद डालें । खाना पकाने के रैक को कोयले के ऊपर संरेखित अपने हिंग वाले फ्लैप के साथ रखें । स्थिति तुर्की पर खाना पकाने रैक पर ड्रिप पैन के साथ स्तन. ढक्कन के साथ कवर करें और नीचे के वेंट और ढक्कन के आधे हिस्से को बंद करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
कुक और धूम्रपान टर्की। जब भी गर्मी 250 से नीचे गिरती है, तो कोयले के प्रत्येक ढेर में लगभग 5 ब्रिकेट्स जोड़ें । यदि गर्मी 300 से अधिक चढ़ती है, तो बंद वेंट, कम से कम एक वेंट आधे रास्ते को ढक्कन पर खुला छोड़ देता है और धूम्रपान करने वाले के तल पर आग को चालू रखने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
13
इसे लगभग आधा भरा रखने के लिए आवश्यकतानुसार ड्रिप पैन में गर्म पानी डालें । धुआं जब तक थर्मामीटर रजिस्टर 165 से 170, 3 1/2 से 4 घंटे कुल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
14
टर्की को पन्नी के साथ एक थाली और तम्बू में स्थानांतरित करें । यदि आप चाहें तो ग्रेवी के लिए पैन जूस बचाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
15
टर्की को 15 से 30 मिनट गर्म स्थान पर आराम करने दें, फिर नक्काशी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
16
* ग्रिलिंग आपूर्ति के साथ ऐप्पलवुड चंक्स खोजें । यदि बर्तन फ्रिज में फिट नहीं होगा, तो बर्फ की छाती का उपयोग करें: टर्की ब्रिनिंग बैग में पक्षी सेट करें (किराने की दुकानों में और यहां खरीदें williams-sonoma.com) । बैग को छाती में रखें, टर्की के ऊपर नमकीन पानी डालें, और बैग को कसकर सील करें; कवर करने के लिए बर्फ जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
जेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिनजेल-ओ ब्रांड स्ट्रॉबेरी फ्लेवर जिलेटिन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
17
आगे बनाओ: सूखा, ब्राइड टर्की एयरटाइट लपेटें और धूम्रपान करने से 1 दिन पहले तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर

सामग्री

6largesलहसुन लौंग, तोड़ीलहसुन लौंग, तोड़ी3156 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1586 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपैक्ड लाइट ब्राउन शुगरपैक्ड लाइट ब्राउन शुगर2(सर्दी)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें20largesऋषि टहनियों (6 में. लंबा), विभाजितऋषि टहनियों (6 में. लंबा), विभाजित596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूक्ष्मता कटा हुआ shallotsसूक्ष्मता कटा हुआ shallots4मुट्ठी आकार ऐप्पलवुड विखंडूमुट्ठी आकार ऐप्पलवुड विखंडू20largesथाइम स्प्रिंग्स, (6 इंच । लंबा), विभाजितथाइम स्प्रिंग्स, (6 इंच । लंबा), विभाजित6किलोग्रामतुर्कीतुर्की1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान परअनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर70चारकोल ब्रिकेट्स के बारे मेंचारकोल ब्रिकेट्स के बारे में
कठिनाईविशेषज्ञ
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