एक त्वरित टमाटर सॉस में एंकोवी, जैतून और केपर्स के साथ उग्र स्पेगेटी
एक त्वरित टमाटर सॉस में एंकोवी, जैतून और केपर्स के साथ उग्र स्पेगेटी एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 545 कैलोरी, 22 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. के लिए $ 2.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । परमेसन चीज़, टमाटर, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो टमाटर, केपर्स, एंकोवी और जैतून के साथ ब्रेज़्ड चिकन जांघ, एंकोवी, जैतून और केपर्स के साथ हिरलूम टमाटर बकरी पनीर गैलेट, तथा तले हुए केपर्स और एंकोवी के साथ स्पेगेटी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यदि आप डिब्बाबंद पूरे टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें सिंक में रखे कोलंडर में कम से कम 15 मिनट तक निकालने के लिए डालें ।
कम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में स्मोक्ड लहसुन लौंग के साथ जैतून का तेल गर्म करें और लहसुन को कुछ मिनट के लिए बहुत सुगंधित और हल्का सुनहरा होने तक भूनें ।
एंकोवी जोड़ें, उन्हें एक कांटा के पीछे से तोड़ दें, और एंकोवी के टुकड़े भंग होने तक भूनें ।
काली मिर्च के नरम होने तक केपर्स, जैतून और आधी गर्म मिर्च डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें ।
अपनी उंगलियों के बीच टमाटर को सीधे फ्राइंग पैन में स्क्विश करें ।
स्वादानुसार नमक डालें और मध्यम आँच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि सभी सामग्री एकीकृत और बहुत मोटी न हो जाएँ । अगर मिश्रण पैन से चिपकना शुरू हो जाए तो आपको थोड़ा पानी डालना पड़ सकता है । अजमोद में हिलाओ, नमक के लिए फिर से स्वाद लें, और जब तक आप पास्ता के साथ कॉन्डिमेंटो को टॉस करने के लिए तैयार न हों, तब तक गर्मी बंद करें ।
इस बीच, पानी के एक बड़े सॉस पैन को उबाल लें । नमक की एक छोटी मुट्ठी और तेल के छींटे में हिलाओ ।
स्पेगेटी जोड़ें और इसे एक साथ चिपकने से रोकने के लिए हलचल करें । स्पेगेटी अल डेंटे होने तक उबालें । स्पेगेटी को बर्तन से बाहर निकालें, पास्ता के पानी को सुरक्षित रखें, और कॉन्डिमेंटो के साथ फ्राइंग पैन में रखें । स्पेगेटी को कॉन्डिमेंटो के साथ टॉस करें और 2 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर गर्म पास्ता पानी का एक छोटा सा करछुल, अगर स्पेगेटी सूखा या चिपचिपा है तो अधिक गर्म पास्ता पानी मिलाएं ।
स्पेगेटी को पास्ता बाउल में निकाल लें और कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ के साथ तुरंत परोसें ।