एन्चो टॉर्टिला सूप
आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों की बहुत अधिक संख्या कभी नहीं हो सकती, इसलिए एन्चो टॉर्टिला सूप को आज़माएँ। यह रेसिपी 5 लोगों के लिए है। 1.5 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 15% पूरा करती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 17 ग्राम प्रोटीन , 9 ग्राम वसा और कुल 301 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह आपके विंटर इवेंट में हिट होगी। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। दुकान पर जाएँ और प्याज़, चिकन शोरबा, डिब्बाबंद टमाटर और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ जिन्हें आज ही इसे बनाना है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट लगते हैं इसी तरह के व्यंजन हैं एन्चो चिपोटल चिली , एवोकाडो, कॉर्न, टोमैटो और टॉर्टिला सूप , तथा फायर रोस्टेड टोमैटो के साथ चिकन टॉर्टिला सूप ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट पर गर्म कर लें। बड़े बेकिंग शीट पर नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे का हल्का लेप करें।
बेकिंग शीट पर टॉर्टिला स्ट्रिप्स फैलाएं; 8 से 10 मिनट तक या कुरकुरा और सुनहरा होने तक बेक करें, 5 मिनट के बाद हिलाएं। एक तरफ रख दें।
इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें।
प्याज़ डालें; 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। एन्चो मिर्च, लहसुन, जीरा और तेज़ पत्ता डालकर हिलाएँ; 2 से 3 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।
शोरबा और टमाटर डालें। आँच कम करें और ढक्कन हटाकर 30 मिनट तक पकाएँ। तेजपत्ता हटा दें। अगर चाहें तो सूप को गाढ़ा कर लें।
प्रत्येक सर्विंग बाउल में कुछ टॉर्टिला स्ट्रिप्स और थोड़ी मात्रा में चिकन रखें; सूप डालें। ऊपर से एवोकाडो, चीज़, अतिरिक्त टॉर्टिला स्ट्रिप्स और धनिया डालें, अगर चाहें तो।
सूप को गाढ़ा करने के लिए: सूप को थोड़ा ठंडा होने दें।
ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें। सूप को सॉस पैन में वापस डालें और परोसने से ठीक पहले गरम करें।