एम्पाडास डी पिपियन (मूंगफली और आलू से भरा एम्पाडास)
नुस्खा एम्पाडास डी पिपियन (मूंगफली और आलू से भरा एम्पाडास) आपके यूरोपीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 26 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 123 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। इस रेसिपी से 209 लोग प्रभावित हुए । यदि आपने मकई का भोजन, नमक, वनस्पति तेल, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में ली है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लैटिन अमेरिकी एम्पाडास (पिपियन एम्पाडास), एम्पनादास डी फ्लोर डी कैलाबाजा (स्क्वैश ब्लॉसम एम्पनादास), तथा तुर्की और मैश किए हुए आलू एम्पाडास-एम्पाडास डी पावो.
निर्देश
मसारेपा को एक बड़े कटोरे में रखें ।
सजोन गोया और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं ।
पानी और तेल डालकर आटा गूंथ लें । एक गेंद में आटा पैट और 2 मिनट के लिए या चिकनी जब तक गूंध । प्लास्टिक से ढककर 20 मिनट के लिए अलग रख दें । इस बीच, भरने के लिए, आलू को 20 मिनट के लिए या निविदा तक पानी के साथ एक बर्तन में पकाएं ।
आलू को सूखा और धीरे से मैश करें । एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े, भारी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और मध्यम-धीमी आँच पर बार-बार हिलाते हुए, 5 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर, हरा प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च, सीताफल, नमक और काली मिर्च डालें । लगभग 15 मिनट तक पकाएं।
पके हुए आलू डालें और मिलाएँ well.In एक मध्यम कटोरी में कटा हुआ अंडा, मूंगफली, आलू और टमाटर का मिश्रण रखें ।
गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं । आटे के छोटे-छोटे हिस्से तोड़ें, हर एक के बारे में 1 चम्मच, और अपने हाथों की हथेलियों के बीच रोल करके प्रत्येक भाग को एक गेंद में बनाएं ।
आटे की लोई को प्लास्टिक के दो टुकड़ों के बीच रखें और प्रत्येक को बहुत पतला बेलकर एक गोला बना लें ।
शीर्ष प्लास्टिक निकालें और प्रत्येक के केंद्र में भरने का 1 बड़ा चम्मच रखें । फिर नीचे प्लास्टिक का उपयोग करके, भरने को घेरने के लिए आटा को मोड़ो, एक आधा सर्कल बनाएं । एक कांटा के टीन्स के साथ समेटकर किनारों को कसकर सील करें । वनस्पति तेल के साथ एक बड़ा बर्तन भरें और मध्यम गर्मी पर 360 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म तेल में एक बार में 3 या 4 एम्पाडास रखें और सभी पक्षों पर सुनहरा होने तक लगभग 2 मिनट तक भूनें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके एम्पाडास को कागज़ के तौलिये से ढकी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
किनारे पर होगाओ या अजी के साथ परोसें ।