एमिलिया का सॉसेज, मशरूम और लाल मिर्च पिज्जा

एमिलिया का सॉसेज, मशरूम और लाल मिर्च पिज्जा
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए एमिलिया के सॉसेज, मशरूम और लाल मिर्च पिज़ान को आज़माएं । यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $5.98 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1660 कैलोरी, 82 ग्राम प्रोटीन, तथा 84 ग्राम वसा. यह एक है प्राइसी भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पार्मिगियानो-रेजिगो, 2 की पत्तियां, भुना हुआ घंटी मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 78 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो ठोस है । कोशिश करो सॉसेज, काली मिर्च, और मशरूम पिज्जा, सॉसेज, काली मिर्च और मशरूम पिज्जा, तथा काली मिर्च और मशरूम पिज्जा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
आटा बनाओ: जिस दिन आप रात के खाने के लिए पिज्जा बनाना चाहते हैं, उस दिन एक स्पंज बनाएं: एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 1 कप माइनस 1 टेस्पून में खमीर को भंग करें । ठंडा नल का पानी, फिर 1 1/2 कप आटे में मिलाएं । ढककर अलग रख दें, 3 से 4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
पानीपानी
खमीरखमीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टैंड मिक्सरस्टैंड मिक्सर
कटोराकटोरा
2
दोपहर में, स्पंज में नमक मिलाएं, फिर शेष 1 कप आटा । आटा हुक संलग्न करें और 25 से 30 मिनट गूंधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
नमकनमक
3
आटा आराम, कवर, 30 मिनट दें। आधे में विभाजित करें और 2 गेंदों में बनाएं । गेंदों को एक चिकनी साफ सतह पर सेट करें और प्रत्येक को एक उल्टे कटोरे के साथ कम से कम 10 इंच कवर करें । व्यास में ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
4
एक गर्म स्थान पर उठने दें जब तक कि फुल न हो जाए और उनके मूल आकार से लगभग दोगुना, 3 से 4 घंटे ।
1
मध्यम आँच पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
2
मशरूम और नमक जोड़ें । मशरूम को तब तक पकाएं जब तक कि उनका तरल लगभग पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए । लहसुन में हिलाओ, 1 मिनट पकाना, और गर्मी से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूममशरूम
लहसुनलहसुन
नमकनमक
3
मिर्च से उपजी, पसलियों, बीज और खाल निकालें और मांस को 1/4-इंच में काट लें । स्ट्रिप्स।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्चमिर्च
बीजबीज
पसलियोंपसलियों
4
सॉस बनाएं: लहसुन को पिघलाएं, फिर शेफ के चाकू के फ्लैट साइड से पेस्ट में मैश करें । एक खाद्य मिल या एक खाद्य प्रोसेसर (श्रेडर ब्लेड का उपयोग करें) के साथ पल्प टमाटर और एक कटोरे में स्थानांतरित करें । नमक, लहसुन, तेल और मार्जोरम में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मरजोरममरजोरम
टमाटरटमाटर
लहसुनलहसुन
जमीन का मांसजमीन का मांस
सॉससॉस
नमकनमक
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
शेफ चाकूशेफ चाकू
कटोराकटोरा
5
रात के खाने से एक घंटे पहले, ओवन के मध्य रैक पर एक बेकिंग पत्थर सेट करें । ओवन को 550 पर प्रीहीट करें, या जितना गर्म आपका ओवन मिलेगा ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
6
खाने के लिए तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, 1 आटे की गेंद और अपने लकड़ी के छिलके को आटे के साथ उदारतापूर्वक धूल लें । अपनी उंगलियों का उपयोग करना, पैट गेंद एक डिस्क में नीचे, रिम अछूता छोड़ रहा है । रिम के नीचे अपने अंगूठे के साथ डिस्क की परिधि को फैलाएं, फिर अपने हाथों की पीठ पर आटा लपेटें । आटे को 12-इंच में मोड़ें और फैलाएं । सर्कल, फिर इसे आटे के छिलके पर बिछाएं । (रोलिंग पिन का उपयोग रिम को बर्बाद कर देगा और हवा के बुलबुले को समतल कर देगा जो आपके क्रस्ट को अपना उदय देते हैं । ) इस प्रक्रिया में अभ्यास होता है, इसलिए यदि आपको पहली बार आटा नुस्खा दोगुना करना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
क्रस्टक्रस्ट
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिनरोलिंग पिन
7
बराबर सेंकना पिज्जा: एक कांटा के साथ जल्दी से बिना कटे हुए आटे का चुभन केंद्र और एक चिकनी, द्रव गति में पत्थर पर स्लाइड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
8
2 मिनट सेंकना, फिर पिज्जा छील के साथ बाहर खींचें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
9
जल्दी से टॉपिंग डालें, ताकि आटा छिलके से न चिपके । (जैसा कि आप काम करते हैं, आटा को हर मिनट या तो छील के एक त्वरित झटका के साथ आगे और पीछे स्लाइड करें ताकि इसे चिपकने से रोकने में मदद मिल सके; यदि ऐसा होता है, तो आटा उठाएं और नीचे अधिक आटा छिड़कें, फिर फिर से झटका दें । ) सबसे पहले, पिज्जा पर प्रत्येक प्रकार के मोज़ेरेला का आधा भाग छिड़कें । फिर अपने भीतर के जैक्सन पोलक को छोड़ दें, पिज्जा के ऊपर आधा सॉस एक फ्लिकिंग गति के साथ चम्मच करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोत्ज़ारेलामोत्ज़ारेला
पोलकपोलक
आटाआटा
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
सॉससॉस
10
आधा भुना हुआ मिर्च, मशरूम और सॉसेज जोड़ें । स्वादानुसार काली मिर्च को पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
मशरूममशरूम
मिर्चमिर्च
सॉसेजसॉसेज
11
पिज्जा को स्टोन पर स्लाइड करें, फिर 8 से 10 मिनट या क्रस्ट के फूलने और सुनहरा होने तक बेक करें । इसे छिलके के साथ बाहर निकालें, कुछ पार्मिगियानो-रेजिगो पर कद्दूकस करें, और ऊपर से कुछ फटे हुए तुलसी के पत्तों को बिखेर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा तुलसीताजा तुलसी
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
क्रस्टक्रस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
12
तेल के साथ बूंदा बांदी और खुदाई । शेष आटा और सामग्री के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
13
आगे बनाओ: आटा गेंदों (चरण) में बनाया जा सकता है
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
14
और रात भर ठंडा, एक बेकिंग शीट पर सेट करें और कसकर प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, या 2 सप्ताह तक जमे हुए (स्ट्रेचिंग से पहले कमरे के तापमान पर आने दें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
15
* पनीर और मक्खन के बगल में अपने स्थानीय सुपरमार्केट के रेफ्रिजरेटर अनुभाग में खोजें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन

सामग्री

102 किलो स्लाइस सफेद मशरूम2 किलो स्लाइस सफेद मशरूम1छोड़ दो2 या 3 टहनी मार्जोरम, कीमा बनाया हुआ2 या 3 टहनी मार्जोरम, कीमा बनाया हुआ2झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसथोक इतालवी सॉसेज, 1/2-इन में गठित । बॉल्सथोक इतालवी सॉसेज, 1/2-इन में गठित । बॉल्स454जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसcremini मशरूम, कटा हुआcremini मशरूम, कटा हुआ2झींगा और शिरायुक्तआटाआटा1लहसुन लौंगलहसुन लौंग2लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ2झींगा और शिरायुक्तसॉससॉस113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसकम नमी मोत्ज़ारेला, मोटे कसा हुआकम नमी मोत्ज़ारेला, मोटे कसा हुआ113जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसताजा तरल-पैक मोज़ेरेला, 1/2-इन में काट लें । क्यूब्सताजा तरल-पैक मोज़ेरेला, 1/2-इन में काट लें । क्यूब्स22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2झींगा और शिरायुक्तहौसले से कसा parmigiano-reggianoहौसले से कसा parmigiano-reggiano2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअच्छी गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद बेर टमाटरअच्छी गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद बेर टमाटर3भुनी हुई लाल शिमला मिर्च, या तो खुद भुनी हुई या स्टोर से खरीदी गई जार (अगर जार में कुल्ला)भुनी हुई लाल शिमला मिर्च, या तो खुद भुनी हुई या स्टोर से खरीदी गई जार (अगर जार में कुल्ला)0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेठीक समुद्री नमकठीक समुद्री नमक1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेठीक समुद्री नमकठीक समुद्री नमक5911 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबिना पका हुआ सर्व-उद्देश्यीय आटा, विभाजितबिना पका हुआ सर्व-उद्देश्यीय आटा, विभाजित0वें केक ताजा खमीरवें केक ताजा खमीर2झींगा और शिरायुक्तटॉपिंगटॉपिंग
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स2
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