एस्केरोल के साथ हैलिबट, क्लैम और पैनकेटा
एस्केरोल के साथ हैलिबट, क्लैम और पैनकेटा एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 16.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 51% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 628 कैलोरी, 85 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए फ्लैट-लीफ अजमोद के पत्ते, चिकन शोरबा, मक्खन, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 79 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं पैनकेटा के साथ क्लैम कैसीनो, पैनसेटन और स्कैलियन के साथ क्लैम, तथा पैनकेटा के साथ क्लैम कैसीनो.
निर्देश
1
शोरबा, नींबू, लहसुन, अजवायन के फूल, बे पत्ती, और 1/2 चम्मच लाओ । एक बड़े बर्तन में एक फोड़ा करने के लिए काली मिर्च । गर्मी कम करें और एस्केरोल और क्लैम जोड़ें । कवर पॉट; लगभग 15 मिनट तक क्लैम खुलने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ]()
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ![Escarole]()
Escarole![1 संतरा, छिलका]()
1 संतरा, छिलका![8 (अंडर-12) झींगा]()
8 (अंडर-12) झींगा![पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ]()
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ![युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए]()
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए![नींबू के छिलके]()
नींबू के छिलके![2 कप लहसुन की कलियाँ]()
2 कप लहसुन की कलियाँ
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
Escarole
1 संतरा, छिलका
8 (अंडर-12) झींगा
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
नींबू के छिलके
2 कप लहसुन की कलियाँउपकरण आप उपयोग करेंगे![6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ]()
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ3
पैनकेटा डालें और कुरकुरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, पैनकेटा को एक पेपर टॉवल में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें]()
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट]()
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट![4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए]()
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4
नमक के साथ मछली छिड़कें और शेष 1/2 चम्मच । काली मिर्च ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![8 (अंडर-12) झींगा]()
8 (अंडर-12) झींगा![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
8 (अंडर-12) झींगा
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए5
पैन में मछली डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि नीचे का किनारा ब्राउन न हो जाए, 3 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ6
मक्खन जोड़ें, फिर मछली को पलट दें और केंद्र में अपारदर्शी तक पकाना, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![2 पिमिएंटो-भरे जैतून]()
2 पिमिएंटो-भरे जैतून![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
2 पिमिएंटो-भरे जैतूनसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ7
स्पून एस्केरोल और क्लैम को 4 सर्विंग बाउल में डालें, ढकने के लिए पर्याप्त शोरबा डालें । प्रत्येक को एक मछली पट्टिका, तले हुए पैनकेटा के कुछ टुकड़े और कुछ अजमोद के पत्तों के साथ शीर्ष पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)]()
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)![Escarole]()
Escarole![1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें]()
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें![पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ]()
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ![युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए]()
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)Escarole1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंपैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआयुकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुएसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)]()
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)उपकरण
सामग्री
16स्मॉल्स![खोल में क्लैम]()
खोल में क्लैम1![सूखे बे पत्ती]()
सूखे बे पत्ती1गुच्छा![एस्केरोल, पत्तियां अलग हो गईं]()
एस्केरोल, पत्तियां अलग हो गईं596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां]()
फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां10स्प्रिग्स![वेजेज में काटें, 1)]()
वेजेज में काटें, 1)1![लहसुन लौंग, कटा हुआ]()
लहसुन लौंग, कटा हुआ4fillets![हलिबूट फ़िललेट्स (1 एलबी । कुल)]()
हलिबूट फ़िललेट्स (1 एलबी । कुल)1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक]()
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक6स्लाइस![पतली स्लाइस नींबू]()
पतली स्लाइस नींबू4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कम-सोडियम चिकन शोरबा]()
कम-सोडियम चिकन शोरबा1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![बारीकी कटा हुआ pancetta]()
बारीकी कटा हुआ pancetta11 पौंड तोरी,![काली मिर्च, विभाजित]()
काली मिर्च, विभाजित2(सर्दी)![अनसाल्टेड मक्खन]()
अनसाल्टेड मक्खन
खोल में क्लैम1
सूखे बे पत्ती1गुच्छा
एस्केरोल, पत्तियां अलग हो गईं596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां10स्प्रिग्स
वेजेज में काटें, 1)1
लहसुन लौंग, कटा हुआ4fillets
हलिबूट फ़िललेट्स (1 एलबी । कुल)1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक6स्लाइस
पतली स्लाइस नींबू4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कम-सोडियम चिकन शोरबा1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल113मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
बारीकी कटा हुआ pancetta11 पौंड तोरी,
काली मिर्च, विभाजित2(सर्दी)
अनसाल्टेड मक्खनअनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
क्लैम के लिए शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । आप हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय
आड़ू, अमृत, पके नाशपाती और वेनिला के रेशमी नोटों के साथ समृद्ध और स्तरित ।कठिनाईमध्यम
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर75
आहारप्राइमल
पत्रिका
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