सीप पीट के साथ बीफ वेलिंगटन के बारे में आवश्यकता है 1 घंटा 40 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1010 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 79g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 6.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा स्कॉटिश व्यंजनों की खासियत है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शक्ड मई रिवर सीप, छिछले, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । रोटी के टुकड़ों का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 59 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो ऑयस्टर पाटे के साथ बीफ वेलिंगटन, बेस्ट बीफ वेलिंगटन, तथा बीफ वेलिंगटन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
टेंडरलॉइन को नमक और काली मिर्च से रगड़ें और तेल से हल्के से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल और मक्खन गरम करें ।
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
टेंडरलॉइन को कड़ाही में रखें और सिरों सहित मांस की सभी सतहों को हल्के से भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
पैन से मांस निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
6
यदि आवश्यक हो तो पैन में और तेल डालें, और फिर प्याज़ और लहसुन डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 संतरा, छिलका
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
7
मशरूम डालें और 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
8
सीप और शेरी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सीप अपारदर्शी न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 चम्मच समुद्री नमक
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
9
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
10
किसी भी तरल को निकाल दें और एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रण को मिलाएं । अच्छी तरह से मिश्रित और लगभग चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । चीज़क्लोथ की कई परतों के साथ एक कोलंडर को लाइन करें और इसमें पीट को चम्मच करें । 10 से 15 मिनट तक निकलने दें । यदि पाट बहुत गीला लगता है, तो चीज़क्लोथ के किनारे को उठाएं, इसे एक साथ मोड़ें, और अतिरिक्त तरल को बाहर निकाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
पाट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1/4-इंच से कम मोटी आयत बनाने के लिए हल्के आटे की सतह पर पफ पेस्ट्री के आटे को रोल करें । आटे के बीच में थोड़ा सा पेस्ट डालें और इसे टेंडरलॉइन के समान आकार बनाने के लिए फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पफ पेस्ट्री आटा
2/3 कप कटी हुई भुनी हुई मीठी लाल मिर्च
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
पाट
सफेद मोती ड्रेजेज
12
मांस को पाटे पर रखें; फिर शेष पाटे के साथ मांस के शीर्ष और किनारों को कवर करें । एक सीम बनाने के लिए किनारों को ओवरलैप करते हुए, टेंडरलॉइन के चारों ओर पेस्ट्री लपेटें । किनारों को पानी से गीला करें और सील करने के लिए हल्के से चुटकी लें । दोनों सिरों से पेस्ट्री की ऊपरी परत को ट्रिम करें और मांस के किनारों पर छोरों को मोड़ो, पहले की तरह सील करें । पेस्ट्री लिपटे टेंडरलॉइन को सावधानी से पलट दें और सीम-साइड को हल्के से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पाट
हवा कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
13
पीटा अंडे के साथ पेस्ट्री ब्रश करें । यदि वांछित हो, तो पेस्ट्री स्क्रैप से कटे हुए डिजाइनों के साथ शीर्ष को सजाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
14
पीटा अंडे के साथ कटआउट ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़ काट लें
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
15
टेंडरलॉइन को 15 से 20 मिनट तक या पेस्ट्री को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
16
ओवन से निकालें और नक्काशी से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।