ऑरेंज-थाइम रोस्ट चिकन रूट सब्जियों के साथ
रूट सब्जियों के साथ ऑरेंज-थाइम रोस्ट चिकन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 1041 कैलोरी, 70 ग्राम प्रोटीन, तथा 59 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.96 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए उथले, अजवायन की पत्ती, शेरी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 68 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो बेस्ट-एवर रोस्ट चिकन और रूट सब्जियां, क्विक रोस्ट चिकन और रूट सब्जियां, तथा ऑरेंज-मेपल रोस्ट चिकन और सब्जियां समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चिकन से गिबल निकालें और अन्य उपयोगों के लिए आरक्षित करें । खींचो और वसा की गांठ को त्यागें। कुल्ला पक्षी अच्छी तरह से अंदर और बाहर; पैट सूखी । यदि वांछित है, तो पहले संयुक्त के तहत विंग युक्तियों को मोड़ो । 11-बाय 17 इंच के पैन में वी - आकार के रैक पर बर्ड ब्रेस्ट सेट करें ।
संतरे से 2 बड़े चम्मच छील पीस लें ।
संतरे को आधा क्रॉसवर्ड और रीम जूस में काटें; आपको कम से कम 2/3 कप चाहिए । एक छोटे कटोरे में, कसा हुआ छिलका और अजवायन की पत्ती मिलाएं । गर्दन से शुरू करते हुए, चिकन की त्वचा के नीचे अपनी उंगलियों को स्तन के ऊपर ढीला करने के लिए धीरे से आराम करें । त्वचा के नीचे 3 बड़े चम्मच संतरे के छिलके-थाइम मिश्रण को दबाएं और स्तन पर समान रूप से फैलाएं ।
शरीर के गुहा में 2 नारंगी हिस्सों (शेष को त्यागें), 4 थाइम स्प्रिंग्स और 2 उथले रखें ।
एक कटोरी में, बचे हुए प्याज़, आलू और गाजर को जैतून के तेल के साथ मिलाएं । पैन में चिकन के आसपास सब्जियां वितरित करें ।
चिकन के ऊपर 1/3 कप संतरे का रस डालें ।
नमक और काली मिर्च के साथ चिकन को हल्के से छिड़कें ।
एक 425 नियमित या संवहन ओवन में भूनें जब तक कि सब्जियां अच्छी तरह से भूरे और कोमल न हो जाएं जब छेद किया जाता है और स्तन के सबसे मोटे हिस्से के माध्यम से हड्डी में डाला गया थर्मामीटर 170 तक पहुंच जाता है, या 180 जांघ के सबसे मोटे हिस्से के माध्यम से संयुक्त, 1 1/4 से 1 3/4 घंटे । लगभग 30 मिनट के बाद, सब्जियों को एक विस्तृत स्पैटुला के साथ चालू करें । यदि पैन का रस झुलसने लगे, तो पैन के किनारे के चारों ओर लगभग 1/4 कप पानी डालें और सब्जियों के साथ मिलाकर ड्रिपिंग को खुरचने के लिए हिलाएं ।
शरीर गुहा में एक नक्काशी कांटा डालें, भेदी शव; लिफ्ट पक्षी और पैन में रस निकालने के लिए झुकाव । चिकन को रिमेड प्लैटर पर सेट करें । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, सब्जियों को पैन से उठाएं और चिकन के चारों ओर व्यवस्थित करें ।
लगभग 15 मिनट गर्म स्थान पर आराम करें ।
इस बीच, स्किम करें और पैन से वसा को त्यागें ।
शेरी, शोरबा, क्रीम, और शेष संतरे के छिलके-थाइम मिश्रण और संतरे का रस जोड़ें । उच्च गर्मी पर अक्सर हिलाओ, भूरे रंग के बिट्स को मुक्त करें, जब तक कि 1 कप, 8 से 10 मिनट तक कम न हो जाए ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
एक छोटे से घड़े या कटोरे में एक महीन छलनी के माध्यम से डालो ।
शेष थाइम स्प्रिंग्स के साथ गार्निश प्लैटर । चिकन को तराशें और सब्जियों और शेरी-क्रीम सॉस के साथ परोसें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।