ऑरेंज ब्लॉसम चीज़केक
यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए $ 1.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 7 ग्राम प्रोटीन, 37 ग्राम वसा, और कुल का 515 कैलोरी. भारी क्रीम, ब्राउन शुगर, अंडे, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 726 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 6 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो सुरुचिपूर्ण नारंगी खिलना चीज़केक, रास्पबेरी और अनार सॉस के साथ ऑरेंज ब्लॉसम चीज़केक, तथा मैंगो और ऑरेंज ब्लॉसम पुडिंग, ऑरेंज पोलेंटा बिस्कुट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
कैंडिड ऑरेंज स्लाइस के लिए: मोम या चर्मपत्र कागज के साथ बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें; एक तरफ सेट करें ।
मध्यम भारी तले वाले सॉस पैन में चीनी, पानी और नमक मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, जब तक कि चीनी घुल न जाए ।
नारंगी स्लाइस और दालचीनी की छड़ी जोड़ें, गर्मी को मध्यम-कम और उबाल लें, स्लाइस को कभी-कभी मोड़ दें, जब तक कि रिंस नरम न हो जाएं और सिरप फोम करना शुरू कर दें, 35 से 45 मिनट ।
तैयार बेकिंग शीट पर एकल परत में नारंगी स्लाइस की व्यवस्था करें ।
क्रस्ट के लिए: ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
छोटे कटोरे में क्रैकर क्रम्ब्स, पिघला हुआ मक्खन, ब्राउन शुगर, नमक, दालचीनी और लौंग मिलाएं, जब तक कि मक्खन के साथ टुकड़ों को अच्छी तरह से संतृप्त न किया जाए ।
स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं, पैन के ऊपर से लगभग 1/2 इंच छोड़ दें । पन्नी के साथ पैन की बाहरी रेखा ।
क्रस्ट को सुनहरा होने तक, 10 से 12 मिनट तक बेक करें ।
कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें, 15 से 20 मिनट ।
भरने के लिए: ओवन का तापमान 275 डिग्री फ़ारेनहाइट तक घटाएं ।
खड़े मिक्सर या बड़े कटोरे के कटोरे में, अंडे की सफेदी को मध्यम गति पर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ नरम चोटियों के रूप में, लगभग 2 मिनट तक फेंटें । धीरे-धीरे चीनी डालें और कड़ी चोटियों के बनने तक, 1 से 2 मिनट तक फेंटते रहें । यदि आपने स्टैंड मिक्सर बाउल का उपयोग किया है, तो गोरों को अलग कटोरे में स्थानांतरित करें और कटोरे को मिटा दें ।
पैडल अटैचमेंट के साथ, क्रीम चीज़, अंडे की जर्दी, मैदा और ऑरेंज जेस्ट को मध्यम गति पर हल्का और फूला हुआ होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें ।
क्रीम और ऑरेंज ब्लॉसम पानी डालें और क्रीमी और स्मूद होने तक फेंटते रहें, लगभग 2 मिनट लंबा, नीचे की तरफ और कटोरे के नीचे रबर स्पैटुला के साथ आवश्यकतानुसार खुरचें ।
अंडे की सफेदी का 1/3 भाग क्रीम चीज़ के मिश्रण में डालें, फिर बचे हुए अंडे की सफेदी को धीरे से मोड़ें । बैटर को कूल्ड क्रस्ट में खुरचें और चीज़केक सेट होने तक बेक करें, लेकिन फिर भी बीच में थोड़ा डगमगाते हुए, 75 से 90 मिनट । ओवन बंद करें और चीज़केक को ओवन में बैठने दें 20 मिनट.
पूरी तरह से ठंडा होने तक चीज़केक को रेफ्रिजरेट करें और कम से कम 3 घंटे सेट करें ।
वसंत से निकालेंमोल्ड से और सेवारत पकवान पर सेट करें । केक के ऊपर नारंगी स्लाइस की व्यवस्था करें और 2 से 3 बड़े चम्मच सिरप के साथ बूंदा बांदी करें ।
यदि वांछित हो तो मेज पर शेष सिरप को पास करके परोसें ।