ओवन भुना हुआ के साथ Monkfish Clams और Merguez सॉसेज
क्लैम और मर्गेज़ सॉसेज के साथ ओवन भुना हुआ मोनफिश आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 12.71 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1289 कैलोरी, 56 ग्राम प्रोटीन, तथा 60g वसा की. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, मर्गेज़ सॉसेज, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. के साथ एक spoonacular 74 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं घर का बना सॉसेज Merguez, अल्जीरियाई भेड़ का बच्चा सॉसेज Merguez, तथा घर का बना Merguez-शैली सॉसेज.
निर्देश
मोनफिश के लिए: ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें । स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मोनफिश का मौसम । हल्के सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ से भूनें ।
मछली को एक छोटे रोस्टिंग पैन में रखें और ओवन में 12 से 15 मिनट तक भूनें ।
आलू के लिए: ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में जैतून के तेल में आलू टॉस करें । 10 से 15 मिनट तक भूनें, जब तक कि बस पक न जाए और हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए । .
सॉसेज के लिए: ग्रिल या ग्रिल पैन को प्रीहीट करें । सॉसेज को सुनहरा भूरा होने तक और पकने तक ग्रिल करें ।
आराम करने दें और 1/2 इंच के स्लाइस में काट लें ।
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ ।
लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाएं । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, शराब जोड़ें और कम होने तक पकाना ।
शोरबा जोड़ें और उबाल लें ।
Clams जोड़ें, कवर बर्तन और खाना बनाना जब तक clams खुले, निकालें clams के साथ एक slotted चम्मच के साथ एक कटोरा है । शोरबा को आधा होने तक पकाएं ।
टमाटर डालें और 2 मिनट तक पकाएं ।
मक्खन में व्हिस्क, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलियन और सीजन जोड़ें ।
भुनी हुई मोनफिश को 4 टुकड़ों में काट लें ।
प्रत्येक कटोरे में पालक की थोड़ी मात्रा रखें ।
पालक के ऊपर मोनफिश का एक टुकड़ा रखें और किनारे के चारों ओर 3 आलू, मर्गेज़ के 3 टुकड़े और 3 क्लैम रखें । ताजा अजमोद के साथ शोरबा शोरबा और गार्निश ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए मछली. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ थ्राइव पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
![कामयाब Pinot Grigio]()
कामयाब Pinot Grigio