ओवन भुना हुआ भेड़ का बच्चा टांगों के साथ काले Currant और Toasted बादाम की चटनी और आलू काले Truffle Gratin

ओवन भुना हुआ भेड़ का बच्चा टांगों के साथ काले Currant और Toasted बादाम की चटनी और आलू काले Truffle Gratin
एक की जरूरत है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? ओवन भुना हुआ भेड़ का बच्चा टांगों के साथ काले Currant और Toasted बादाम की चटनी और आलू काले Truffle Gratin किया जा सकता है एक उत्कृष्ट नुस्खा की कोशिश करने के लिए. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1067 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 65 ग्राम वसा. के लिए $ 6.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 52% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन, करंट, ट्रफल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । के साथ एक spoonacular 83 का स्कोर%, यह व्यंजन उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं काले करंट सॉस के साथ तैरते द्वीप, ब्लैक-करंट सॉस के साथ लेमन आइसक्रीम, तथा काले करंट सॉस के साथ खुबानी शर्बत.

निर्देश

1
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
एक बड़े डच ओवन में जैतून का तेल गरम करें और टांगों को भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
3
एक बार ब्राउन होने पर निकाल लें ।
4
प्याज, लहसुन, गाजर और अजवाइन डालें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं । टांगों को बर्तन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
वाइन, चिकन स्टॉक और क्रैनबेरी जूस डालें और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रैनबेरी रसक्रैनबेरी रस
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
6
ओवन में 1 1/2 घंटे के लिए या टांगों के बहुत कोमल होने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
7
बर्तन से शैंक्स निकालें और सॉस मिश्रण को एक साफ छोटे सॉस पैन में तनाव दें । मध्यम आँच पर, मक्खन, करंट और बादाम में घुमाएँ और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । ;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
करंटकरंट
2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनमक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
8
आलू-काले Truffle Gratin
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
9
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
10
क्रीम को एक छोटे सॉस पैन में काले ट्रफल की कुछ छीलन के साथ रखें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनमक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
11
निकालें और 10 मिनट के लिए खड़ी रहने दें । एक बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं और पैन के नीचे आलू की एक परत रखें । आलू के ऊपर 1/4 कप क्रीम डालें, नमक और काली मिर्च डालें और 1 चम्मच काले ट्रफल तेल के साथ बूंदा बांदी करें । 4 बार दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
ट्रफल तेलट्रफल तेल
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
करछुलकरछुल
12
ग्रैटिन को 35 से 40 मिनट तक या आलू के पकने तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
13
ओवन से निकालें और वर्गों में काटने से 10 मिनट पहले आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
14
काले ट्रफल के शेविंग के साथ प्रत्येक वर्ग को गार्निश करें ।

सामग्री

591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ बादाम toastedकटा हुआ बादाम toasted591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखे काले करंटसूखे काले करंट2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम2largesगाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ2ओइनियनअजवाइन, कटा हुआअजवाइन, कटा हुआ9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअलग-अलग क्रीम से भरे स्पोंज केक, 1/2-इंच के क्यूब्स में कटे हुएअलग-अलग क्रीम से भरे स्पोंज केक, 1/2-इंच के क्यूब्स में कटे हुए4लौंगलहसुन, कटा हुआलहसुन, कटा हुआ2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)4स्मॉल्समेम्ने शैंक्समेम्ने शैंक्स4झींगा और शिरायुक्तजैतून का तेलजैतून का तेल11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज कटा हुआप्याज कटा हुआ4largesआलू, खुली और पतले एक मैंडोलिन पर कटा हुआआलू, खुली और पतले एक मैंडोलिन पर कटा हुआ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां4झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च4झींगा और शिरायुक्तनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च1काले truffle, बारीकी मुंडाकाले truffle, बारीकी मुंडा4हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकाले truffle तेलकाले truffle तेल
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर70
पत्रिका
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