कुक द बुक: क्विक किमची
कुक द बुक: क्विक किमची सिर्फ हो सकता है कोरियाई नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 77 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 80 सेंट, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 654 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एशियाई मछली सॉस, कोरियाई चिली पाउडर, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह एक बहुत ही किफायती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कुक द बुक: झींगा के साथ किमची गज़्पाचो, कुक द बुक: क्विक सुकियाकी, तथा कुक द बुक: हाइब्रिड क्विक ब्रेड.
निर्देश
गोभी को कुल्ला और उन्हें लगभग 2 इंच की लंबाई में क्रॉसवर्ड काट लें । डाइकॉन को छीलें, लंबाई को क्वार्टर में काटें, फिर लगभग 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में ।
1 कप पानी में नमक घोलें ।
गोभी और डाइकॉन को एक बड़े कटोरे में डालें और उनके ऊपर नमक का पानी डालें ।
कम से कम 6 घंटे या रात भर बैठने दें ।
अगले दिन, सब्जियों को सूखा दें लेकिन पानी आरक्षित करें । गोभी और डाइकॉन को एक ही कटोरे में लौटा दें ।
हरा प्याज, लहसुन, अदरक, चिली पाउडर और फिश सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ । मिश्रण को 1-गैलन ग्लास जार में पैक करें । सब्जियों को ढकने के लिए धीरे-धीरे आरक्षित नमकीन पानी डालें, ऊपर से लगभग 1 इंच जगह छोड़ दें । कसकर जार बंद करें ।
जार को 2 से 3 दिनों के लिए ठंडी, अंधेरी जगह पर बैठने दें, यह मौसम पर निर्भर करता है और आपको अपनी किमची कितनी पसंद है । खोलने के बाद रेफ्रिजरेट करें । यह कुछ हफ़्ते तक रहेगा, जिसके बाद आप इसके साथ तले हुए चावल, किमची पैनकेक या एक गर्म बर्तन बनाना चाहेंगे ।