कुक द बुक: टेनेसी व्हिस्की पोर्क चॉप्स

नुस्खा कुक द बुक: टेनेसी व्हिस्की पोर्क चॉप्स आपके दक्षिणी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. के लिए $ 2.82 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 365 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 13 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक सस्ती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ऐप्पल साइडर, जैक डेनियल टेनेसी व्हिस्की, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । व्हिस्की का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं गिनीज, व्हिस्की और आयरिश क्रीम कपकेक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो कुक द बुक: लाद पोर्क चॉप्स, कुक द बुक: पोर्क चॉप्स विद छिछले, तथा किताब पकाएं: व्हिस्की सॉस के साथ रूबर्ब ब्रेड पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में व्हिस्की या बोर्बोन, साइडर, ब्राउन शुगर, सरसों, कैयेने, वेनिला, और सिरका के 2 चम्मच को एक साथ मिलाएं ।
व्हिस्की मिश्रण के 1/4 कप को गैलन के आकार के जिपर-लॉक प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें, पोर्क चॉप्स जोड़ें, बैग से हवा को दबाएं, और सील करें । चॉप्स को मैरिनेड से कोट करने के लिए बैग को पलट दें और 1 से 2 घंटे के लिए ठंडा करें । शेष व्हिस्की मिश्रण को सुरक्षित रखें ।
बैग से चॉप्स निकालें, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं और मैरिनेड को त्याग दें ।
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें जब तक कि धूम्रपान शुरू न हो जाए । चॉप को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और दोनों तरफ से अच्छी तरह से ब्राउन होने तक पकाएं और एक पारिंग चाकू का उपयोग करके चॉप के सबसे मोटे हिस्से में झांकना सतह से 1/4 इंच, प्रति पक्ष 3 से 4 मिनट तक अभी भी गुलाबी मांस का पता चलता है ।
चॉप्स को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कसकर कवर करें ।
कड़ाही में आरक्षित व्हिस्की मिश्रण डालें और लकड़ी के चम्मच से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर उबाल लें । एक मोटी शीशे का आवरण तक कम होने तक पकाएं, 3 से 5 मिनट । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और, चॉप्स को पकड़े हुए, प्लेट को किसी भी संचित रस को वापस कड़ाही में जोड़ने के लिए टिप दें ।
बचे हुए 2 चम्मच सिरका डालें, मक्खन में फेंटें, और शीशे का आवरण को गाढ़ा और चिपचिपा होने तक, 2 से 3 मिनट तक उबालें ।
पैन को गर्मी से निकालें ।
चॉप्स को कड़ाही में लौटाएं और पैन में तब तक आराम करें जब तक कि सॉस चॉप्स से चिपक न जाए, उन्हें कभी-कभी दोनों तरफ से कोट करने के लिए मोड़ दें, और एक जोड़ी चाकू का उपयोग करके पोर्क चॉप के सबसे मोटे हिस्से में एक तिरछी नज़र पूरी तरह से पका हुआ मांस (145) दिखाती है ।
चॉप्स को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और मांस के ऊपर सॉस डालें ।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ किंग फ्रॉश रिस्लीन्ग ऑल नेचुरल जर्मन एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
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