कुक द बुक: थाइम-ग्लेज़ेड बेबी बैक रिब्स
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? कुक द बुक: थाइम-ग्लेज़ेड बेबी बैक रिब्स एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1348 कैलोरी, 91 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.92 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 54% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चिली फ्लेक्स, लाल मिर्च, वाइन सिरका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । रेड वाइन सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-बेरी पाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 80 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो चमकता हुआ बेबी बैक रिब्स, चमकता हुआ बेबी बैक रिब्स, तथा चमकता हुआ बेबी बैक रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पसलियों के प्रत्येक रैक को 2 टुकड़ों में काटें, और एक बड़े स्टॉकपॉट में रखें ।
लगभग 4 क्वार्ट्स को ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें ।
नमक डालें; मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । जैसे ही पानी गर्म होता है, ऊपर उठने वाले किसी भी झाग को हटा दें और इसे एक कटोरे में रख दें । एक बार जब कोई और फोम सतह पर नहीं आता है, तो कटोरे की सामग्री को एक महीन-जाली छलनी के माध्यम से वापस बर्तन में डालें; छलनी में बचे हुए मैल को त्यागें ।
इस बीच, लीक के हरे हिस्से को काट लें (किसी अन्य उपयोग के लिए त्यागें या आरक्षित करें) और जड़ अंत । लीक को लंबाई में विभाजित करें; किसी भी गंदगी को हटाने के लिए गर्म पानी के नीचे कुल्ला, और एक तरफ सेट करें ।
चीज़क्लोथ के एक वर्ग पर स्टार ऐनीज़, चिली फ्लेक्स, पेपरकॉर्न और थाइम स्प्रिंग्स के 4 रखें; एक बंडल में टाई ।
एक बार जब स्टॉकपॉट में अधिक झाग न हो, तो मसाले के बंडल, लीक, प्याज, गाजर, 1 कप शहद और सिरका को बर्तन में डालें । आंशिक रूप से पॉट को कवर करें, और तरल को केवल एक उबाल के नीचे रखने के लिए गर्मी कम करें; बर्तन के किनारों पर केवल बहुत हल्का बुदबुदाहट होना चाहिए । 45 मिनट या मांस के नरम होने तक पकाएं लेकिन अभी तक हड्डियों से नहीं गिर रहा है ।
गर्मी से बर्तन निकालें; तरल में पूरी तरह से पसलियों को ठंडा करें ।
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें एक बेकिंग शीट को सिलपत बेकिंग मैट या चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन करें ।
खाना पकाने के तरल से मांस निकालें; कागज तौलिये पर नाली, तरल को त्यागना । दूर खुरचें और पसलियों के नीचे की तरफ बचे किसी भी सिल्वरस्किन को त्यागें । सूखी पसलियां पूरी तरह से ।
बचे हुए 1/2 कप शहद को माइक्रोवेव में या स्टोव पर तरलीकृत होने तक गर्म करें ।
स्वाद के लिए लाल मिर्च जोड़ें ।
आधे शहद के साथ पसलियों के दोनों किनारों को ब्रश करें; अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
तैयार बेकिंग शीट पर पसलियों के मांस को ऊपर रखें ।
पसलियों को लगभग 30 मिनट तक या जब तक कि शीर्ष हल्के से कैरामेलाइज़्ड और चमकदार न हो जाएं ।
प्रति व्यक्ति आधा रैक परोसें या व्यक्तिगत पसलियों में काटें ।
पसलियों को एक थाली में रखें, शेष शहद के साथ ब्रश करें, और शेष थाइम स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें ।
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