कुक द बुक: फ्राइड चिकन विद न्यू ऑरलियन्स कंफ़ेद्दी
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए कुक द बुक दें: फ्राइड चिकन विद न्यू ऑरलियन्स कंफ़ेद्दी एक कोशिश । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 50 ग्राम प्रोटीन, 41 ग्राम वसा, और कुल का 682 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.93 खर्च करता है । इस रेसिपी से 44 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन लौंग, आटा, अजमोद, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । डिल अचार का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी ज़ुल्फ़ कॉफ़ीकेक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कुक द बुक: न्यू ऑरलियन्स स्टाइल रेड बीन्स, कुक द बुक: क्विक फ्राइड चिकन, तथा कुक द बुक: नॉर्दर्न फ्राइड चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चिकन को ठंडे पानी में धोएं और इसे कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । चिकन को नमक, काली मिर्च और मसाला मिश्रण के साथ सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए, निर्देशों के अनुसार गरम किया हुआ पीटा ब्रेड
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
2
चिकन को एक ट्रे पर एक परत में रखें और कम से कम 1 घंटे और 24 घंटे तक खुला ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
3
कम से कम 3 इंच की गहराई तक एक गहरी कड़ाही या डच ओवन में तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
तेल को 350 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
5
एक कटोरे में अंडे, वाष्पित दूध और पानी को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 औंस कसा हुआ नारियल
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
आटे को एक कटोरे में डालें । अंडे के मिश्रण में और फिर आटे में डुबोकर चिकन को ड्रेज करें । सबसे भारी टुकड़ों से शुरू करना और कड़ाही को भीड़ से बचने के लिए बैचों में काम करना, चिकन को गर्म तेल में खिसकाएं । चिकन फ्राइज़ के रूप में तेल के तापमान को बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करें । चिकन को चिमटे से पलटते हुए भूनें, जब तक कि रस साफ न हो जाए जब एक तेज चाकू की नोक से हड्डी में छेद किया जाता है और क्रस्ट गहरा सुनहरा भूरा और कुरकुरा होता है, प्रति बैच लगभग 15 मिनट ।
मेनू पर दक्षिणी? रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ पेयर करने की कोशिश करें । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला श्लॉसगुट डायल नाहे रिस्लीन्ग काबिनेट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।