कुक द बुक: मार्केट सलाद
पुस्तक कुक: बाजार सलाद एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक साइड डिश। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 285 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.93 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए डिजॉन सरसों, थाइम, मैरीनेटेड आटिचोक दिल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 56 पंखे हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो किताब पकाएं: ज्यादातर आलू का सलाद नहीं, कुक द बुक: बिटरस्वीट सलाद, तथा कुक द बुक: ऑल-व्हाइट सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बीट को एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें और फॉयल पैकेट को रिमेड बेकिंग शीट पर रखें ।
बीट कांटा होने तक सेंकना, लगभग 1 घंटा । ठंडा करें, फिर त्वचा को खिसकाएं, और बीट को क्यूब्स में काट लें ।
इस बीच, अंडे को एक मध्यम बर्तन में रखें और 1 इंच तक ढकने के लिए पानी भरें; पानी को उबाल लें । तुरंत गर्मी बंद करें । बर्तन को 3 मिनट तक ढक दें । उजागर करें और अंडे को पानी में ठंडा होने दें । पील और लंबाई को आधा करें ।
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । पानी और बर्फ के साथ एक बड़ा कटोरा भरें । शतावरी को कुरकुरा-निविदा तक उबालें, 1 से 1 1/2 मिनट । बर्फ के पानी में तुरंत डुबकी; अच्छी तरह से नाली ।
4 डिनर प्लेटों के बीच रोमेन को विभाजित करें । रोमेन (पिज्जा पाई की तरह) के ऊपर बीट्स, गाजर, टमाटर, खीरा, जैतून और प्याज बिखेर दें । प्रत्येक सलाद के शीर्ष पर दो शतावरी डंठल पार करें । प्रत्येक को दो अंडे के हिस्सों और एक मसालेदार आटिचोक दिल के साथ शीर्ष करें ।
विनैग्रेट के साथ बूंदा बांदी और चिव्स के साथ गार्निश करें ।
ब्रायलर को प्रीहीट करें ।
प्याज को मोटा-मोटा काट लें और जैतून के तेल के साथ टॉस करें ।
प्याज को एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें । प्याज रेफ्रिजरेटर में, कवर, 3 सप्ताह तक रखेगा ।
एक कटोरी में, सिरका, नमक, अजवायन और अजवायन को एक साथ मिलाएं जब तक कि नमक घुल न जाए ।
पूरी तरह से शामिल होने तक जैतून के तेल में लगातार, धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । विनिगेट रेफ्रिजरेटर में, कवर, 1 महीने तक रखेगा ।