कुक द बुक: व्हाइट चॉकलेट ट्रफल्स
कुक द बुक: व्हाइट चॉकलेट ट्रफल्स सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त नुस्खा 28 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 32 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 72 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. भारी क्रीम, कोषेर नमक, लेमन जेस्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो कुक द बुक: बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स, कुक द बुक: नमकीन कारमेल-बिटरस्वीट चॉकलेट ट्रफल्स, तथा कुक द बुक: क्रैनबेरी और व्हाइट चॉकलेट कुकीज समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में, पिस्ता को बारीक काट लें ।
उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाएं और 5 मिनट तक सुगंधित होने तक टोस्ट करें ।
उन्हें ओवन से निकालें और एक रैक पर शीट को ठंडा करें । ठंडा होने पर पिस्ता को फूड प्रोसेसर में बारीक आटे में पीस लें ।
उन्हें उथले कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक मध्यम सॉस पैन में लगभग 2 इंच पानी डालें और इसे उबाल लें ।
व्हाइट चॉकलेट, लेमन जेस्ट और नमक को हीटप्रूफ बाउल में डालें और इसे उबालते पानी के ऊपर रखें । सफेद चॉकलेट पिघलने तक हिलाएं ।
कटोरे को गर्मी से निकालें और धीरे से भारी क्रीम में पूरी तरह से चिकना होने तक फेंटें ।
गन्ने को कमरे के तापमान पर लगभग 2 घंटे तक ठंडा होने दें । फिर सतह को प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े से ढक दें और इसे लगभग 1 घंटे तक सेट होने तक ठंडा करें ।
गेंदों के बीच स्कूप को साफ करने के लिए तरबूज बॉलर या 1/2-इंच चम्मच माप, और एक कप गर्म पानी का उपयोग करके, गन्ने को 28 एक इंच की गेंदों में स्कूप करें ।
प्रत्येक गेंद को अपने हाथों के बीच गोल होने तक रोल करें, और फिर इसे टोस्टेड ग्राउंड पिस्ता में कोट करने के लिए रोल करें ।
ट्रफल्स को एयर टाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है । उन्हें ऊपर से छिड़के हुए अतिरिक्त टोस्टेड पिस्ता के साथ स्टोर करें जो ट्रफल्स को लेपित रखता है और उन्हें एक दूसरे के खिलाफ रगड़ने से रोकता है ।