काकेशस-शैली ब्रेज़्ड पोर्क कंधे

काकेशस-शैली ब्रेज़्ड पोर्क कंधे
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम? काकेशस-स्टाइल ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 440 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. के लिए $ 1.78 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । धनिया के बीज, रेड-वाइन सिरका, पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो ब्रेज़्ड पोर्क कंधे, ब्रेज़्ड पोर्क कंधे, तथा ब्रेज़्ड पोर्क कंधे समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
लहसुन को मसल लें, फिर एक भारी चाकू का उपयोग करके 2 चम्मच कोषेर नमक के साथ पेस्ट करें । धनिया और मेथी के बीज और लाल मिर्च के गुच्छे को ग्राइंडर में पीस लें, फिर एक छोटे कटोरे में लहसुन और 2 बड़े चम्मच तेल के साथ मिलाएं । एक छोटे से तेज चाकू से पूरे मांस पर 2 इंच गहरे स्लिट बनाएं और कुछ पेस्ट को स्लिट्स में धकेल दें । शेष पेस्ट को पूरे मांस पर रगड़ें । एक कटोरे में सूअर का मांस डालें और कम से कम 8 घंटे, कवर और ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेथी के बीजमेथी के बीज
कोषेर नमककोषेर नमक
धनियाधनिया
लहसुनलहसुन
काली मिर्चकाली मिर्च
जमीन का मांसजमीन का मांस
मांसमांस
पोर्कपोर्क
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
कटोराकटोरा
2
कमरे के तापमान पर मांस लाओ, लगभग 1 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसमांस
3
ओवन रैक को ओवन के निचले तीसरे हिस्से में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
4
शेष 2 बड़े चम्मच तेल को 5 - से 6-चौथाई गेलन भारी बर्तन में गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर सभी तरफ भूरे रंग का सूअर का मांस, चिमटे और एक बड़े रसोई के कांटे के साथ, लगभग 8 मिनट कुल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्कपोर्क
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटेचिमटे
पॉटपॉट
5
पोर्क को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें और बर्तन में शेष वसा में प्याज पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें और भूरे रंग के बिट्स को खुरचें, जब तक कि भूरे रंग की शुरुआत न हो जाए, 7 से 8 मिनट । पोर्क को बर्तन में लौटाएं और पानी और शेष चम्मच कोषेर नमक जोड़ें । एक उबाल ले आओ, फिर ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें । ब्रेज़, मांस को एक बार मोड़ना, बहुत निविदा तक, लगभग 3 घंटे । पैन रस में कूल पोर्क पूरी तरह से, खुला, लगभग 1 1/2 घंटे, फिर ठंडा, कवर, कम से कम 8 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोषेर नमककोषेर नमक
प्याजप्याज
पानीपानी
मांसमांस
पोर्कपोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
पॉटपॉट
6
ओवन रैक को ओवन के निचले तीसरे हिस्से में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
7
पैन जूस की सतह से वसा निकालें और पोर्क को गर्म करें (पैन जूस के साथ), कवर, ओवन में 1 घंटा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्कपोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
8
साफ चिमटे और बड़े कांटे का उपयोग करके पोर्क को एक थाली में स्थानांतरित करें । पैन जूस में स्वाद के लिए सीताफल, सिरका और टेबल सॉल्ट और काली मिर्च डालें और पोर्क के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
सिलेंट्रोसिलेंट्रो
सिरकासिरका
पोर्कपोर्क
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिमटेचिमटे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
1
* पोर्क को 3 दिनों तक मैरीनेट किया जा सकता है । * ब्रेज़्ड पोर्क को 2 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्कपोर्क

सामग्री

2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेधनिया के बीजधनिया के बीज1डबल स्टफ्ड ओरियोज़मेथी के बीजमेथी के बीज1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ ताजा सीताफलकटा हुआ ताजा सीताफल4largesलहसुन लौंगलहसुन लौंग3हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप2किलोग्रामबोन-इन पोर्क शोल्डर रोस्ट (जिसे पिकनिक रोस्ट भी कहा जाता है), अतिरिक्त वसा और त्वचा को त्याग दिया जाता हैबोन-इन पोर्क शोल्डर रोस्ट (जिसे पिकनिक रोस्ट भी कहा जाता है), अतिरिक्त वसा और त्वचा को त्याग दिया जाता है11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालाल प्याज, कटा हुआलाल प्याज, कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसूखे गर्म लाल मिर्च के गुच्छेसूखे गर्म लाल मिर्च के गुच्छे12 चम्मच लहसुन पाउडररेड-वाइन सिरकारेड-वाइन सिरका4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो3 बड़े चम्मच भुना हुआ अखरोट का तेल3 बड़े चम्मच भुना हुआ अखरोट का तेल
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर40
पत्रिका
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