केकड़ा, टमाटर और मिर्च के साथ पास्ता सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह पेस्केटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 5.73 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 890 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए हैवी क्रीम, चिव्स, स्पून पेपर फ्लेक्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । भारी क्रीम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रीज़ के पीनट बटर अंडे के साथ घर का बना बर्फ़ीला तूफ़ान एक मिठाई के रूप में । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 341 प्रशंसक हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो केकड़ा पास्ता और टमाटर सॉस, मलाईदार टमाटर केकड़ा पास्ता सॉस, तथा लाल फ्रेस्नो मिर्च के साथ लाल चार्ड पास्ता समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम आँच पर पिघलने और झाग कम होने तक गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
(65 कुकीज़)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें और लगातार चलाते हुए, सुगंधित होने तक, लेकिन ब्राउन न होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
3
टमाटर और भारी क्रीम जोड़ें । एक उबाल लें, एक उबाल को कम करें, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, हल्के से कम होने तक, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
4
वोदका डालें और 4 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनी-स्वादयुक्त मांस स्नैक स्टिक
5
मिश्रण को ब्लेंडर के जार में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से चिकनी होने तक उच्च गति पर मिश्रण करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और 2 कप एक बड़े सॉस पैन में डालें । शेष सॉस को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
6
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
7
रोटी और शेष जैतून का तेल मिलाएं एक खाद्य प्रोसेसर का काम कटोरा । ठीक टुकड़ों का गठन होने तक प्रक्रिया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
8
एक मध्यम कड़ाही में स्थानांतरित करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी और सुनहरा भूरा होने तक लगातार टॉस करना ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
9
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण । स्वादानुसार ब्रेड क्रम्ब्स में नमक और काली मिर्च डालें और एक चुटकी अजमोद और चिव्स डालें । गठबंधन करने के लिए टॉस। एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1/4 कप पोर्क वसा
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
10
सॉस के साथ सॉस पैन में केकड़ा और कटा हुआ मिर्च जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । स्पेगेटी को उबलते नमकीन पानी में तब तक पकाएं जब तक कि यह मुश्किल से पक न जाए, लगभग 2 मिनट (यदि सूखे पास्ता का उपयोग कर रहे हैं, तो पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पुदीने की पत्तियां, पतले कटे हुए, गार्निश के लिए
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
केकड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
11
पास्ता को सूखा, 1 कप खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
12
शेष जड़ी बूटियों में सॉस हलचल के साथ पास्ता को सॉस पैन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
13
उच्च गर्मी पर गर्मी जब तक सॉस उबल रहा है और पास्ता पूरी तरह से लेपित है, वांछित स्थिरता के लिए पतली सॉस के लिए आवश्यक के रूप में आरक्षित पास्ता पानी जोड़ने ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
14
ब्रेड क्रम्ब्स के साथ टॉपिंग करते हुए तुरंत परोसें ।