केकस्पी: बेहेमोथ क्रम्ब केक
आपके पास कभी भी बहुत सारे सुबह के भोजन के व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए केकस्पी दें: बीहेमोथ क्रम्ब केक एक कोशिश । एक सेवारत में शामिल हैं 743 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 68 सेंट, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 3575 लोग प्रभावित हुए । नमक, क्रीम, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो केक: टुकड़ा केक शेक, केक: एक जार में कद्दू केक, तथा सुपर टुकड़ा रास्पबेरी बादाम टुकड़ा केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टॉपिंग बनाएं। धीमी आंच पर मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
गर्मी से निकालें और लगभग 5 मिनट तक ठंडा करें, लेकिन मक्खन को ठंडा न होने दें ।
मक्खन को एक बहुत बड़े मिक्सिंग बाउल में निकाल लें ।
आटा, ब्राउन शुगर, नमक, वेनिला अर्क और दालचीनी जोड़ें। मूल नुस्खा ने मिश्रण को एक साथ लाने के लिए रसोई के कांटे के साथ सरगर्मी का सुझाव दिया, लेकिन मैं एक बेहतर हो गया और सरासर मात्रा के कारण सलाद चिमटे का इस्तेमाल किया । मिश्रण को छोटे टुकड़ों में बनने तक एक साथ हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
ओवन के निचले तीसरे में रैक के साथ ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मक्खन एक 9 एक्स 13 इंच पैन । पैन को हल्के से मैदा से डस्ट करें ।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं, फिर एक साथ फेंटें । एक तरफ सेट करें ।
मक्खन को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
उन्हें बीटर्स या पैडल अटैचमेंट से सज्जित स्टैंडअप इलेक्ट्रिक मिक्सर के बड़े कटोरे में रखें । मक्खन को कम गति पर नरम करें । चिकनी और हल्के रंग तक मध्यम-उच्च और क्रीम की गति बढ़ाएं, लगभग 1 1/2 से 2 मिनट ।
एक बार में चीनी, 1 बड़ा चम्मच डालें, इसे अच्छी तरह से मिलाने में लगभग 6 से 8 मिनट का समय लें । कटोरे के किनारों को कभी-कभी खुरचें ।
अंडे जोड़ें, और हरा, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार स्क्रैप करें । लगभग 1 मिनट तक मारो । वेनिला में ब्लेंड करें ।
मिक्सर की गति को कम करें।
खट्टा क्रीम के साथ वैकल्पिक रूप से सूखी सामग्री जोड़ें, आटे के मिश्रण को 3 भागों में विभाजित करें और खट्टा क्रीम को 2 भागों में विभाजित करें, आटे के साथ शुरू और समाप्त करें ।
प्रत्येक जोड़ के बाद शामिल होने तक मिलाएं । कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार खुरचें और 10 सेकंड तक मिलाएँ ।
बल्लेबाज को तैयार पैन में बदल दें, सतह को एक चम्मच या रबर स्पैटुला के पीछे से चिकना करें । यह मुश्किल से एक पतली परत में नीचे को कवर करेगा ।
मुट्ठी भर क्रम्ब मिश्रण लें और मिश्रण को एक बड़े झुरमुट में दबाने के लिए मुट्ठी बनाएं । फिर छोटे समूहों में अलग करें, उन्हें केक बल्लेबाज के शीर्ष पर बिखेर दें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी टुकड़ों का उपयोग न हो जाए । यह सुनिश्चित करने की कोशिश करें कि केक के हिस्से की हर सतह ढकी हुई है, क्योंकि यह आपके द्वारा शीर्ष पर छोड़े गए किसी भी अंतराल में बुलबुला होगा । एक बिंदु पर मेरा केक कोने पर से गुजरना शुरू कर दिया था, इसलिए आप केक पैन के नीचे एक पतली बेकिंग शीट छोड़ना चाहते हैं ताकि कोई स्पिलेज सुनिश्चित न हो ।
धीरे से अपने हाथ की हथेली के साथ बल्लेबाज में टुकड़ों को थपथपाएं; लेकिन जोर से दबाएं नहीं ।
35-40 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक केक शीर्ष पर सुनहरा भूरा न हो जाए और पैन के किनारों को दूर करना शुरू कर दे ।
नोट: आप देख सकते हैं कि केक काफी भारी लगता है । जिज्ञासु, मैंने इसे ओवन में डालने से पहले तौला । इसका वजन लगभग 11 पाउंड था । दी, यह पाइरेक्स बेकिंग डिश के वजन सहित है, लेकिन अभी भी बहुत भारी है, नहीं?