कॉडफिश पिल्ले
कॉडफिश पिल्ले एक है पेस्केटेरियन 16 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 10 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 86 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 80 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाइम जेस्ट, स्कैलियन, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 7 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 12 घंटे और 35 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 45 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कॉडफिश पिल्ले, कॉडफिश सलाद, तथा कैरेबियन कॉडफिश.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
कॉड को एक बर्तन में रखें और ठंडे पानी से भरें, कॉड को पूरी तरह से ढक दें । कमरे के तापमान पर कम से कम 12 घंटे भिगोएँ
पानी से निकालें और कुल्ला ।
एक गहरे बर्तन में 360 डिग्री फ़ारेनहाइट तक तेल गरम करें जब तक कि यह पैन के किनारे लगभग 2 इंच ऊपर न आ जाए । एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम आँच पर, तेल डालें और प्याज़, अजवाइन और लहसुन को सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
एक कटोरे में मिश्रण निकालें और ठंडा होने दें ।
केयेन, स्कैलियन, सीताफल, लाइम जेस्ट और जूस, मैदा, बेकिंग पाउडर, दूध और अंडा डालें ।
एक साथ अच्छी तरह मिलाएं । एक कांटा के साथ, कॉड को परत करें, त्वचा को हटाने के लिए सुनिश्चित करें ।
बैटर में कॉड डालें । 1-औंस आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करके, फ्रिटर बैटर को स्कूप करें और पहले से गरम तेल में रखें । (फ्रिटर्स को व्यास में लगभग 1 1/2 इंच मापना चाहिए । ) बैचों में काम करते हैं । एक बार में छह से अधिक न जोड़ें । फ्रिटर्स को सुनहरा होने तक पकाएं और लगभग 6 से 8 मिनट तक पकाएं ।
नाली के लिए एक पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट में निकालें ।
चूने के वेजेज के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर कॉड के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।