कैडबरी क्रीम स्कॉच अंडे
कैडबरी क्रीम स्कॉच अंडे एक है शाकाहारी पेय । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 59 ग्राम वसा, और कुल का 802 कैलोरी. के लिए $ 4.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1207 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, आटा, अंडा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कैडबरी क्रीम तले हुए अंडे, केकेस्पी: कैडबरी क्रीम अंडे बेनेडिक्ट, तथा केकस्पी: कैडबरी क्रीम डेविल्ड एग्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपने कैडबरी क्रीम अंडे को खोलकर शुरू करें । उन्हें कम से कम 2 घंटे, या रात भर के लिए फ्रीज करें—आप चाहते हैं कि वे छोटी चट्टानों की तरह हों ।
द्रुतशीतन अवधि के अंत के पास, अपने आप को स्थापित करें । तीन उथले कटोरे काम में लें: एक 1/2 कप आटे के साथ, एक पीटा अंडे के साथ, और एक कुचल वेनिला वेफर्स युक्त । अपने बैटर को मिलाने के लिए एक बड़ा कटोरा भी निकाल लें ।
अब, तलने के लिए तेल गर्म करना शुरू करने का समय है । मैंने एक मध्यम सॉस पैन में लगभग 6 कप वनस्पति तेल डाला, ताकि यह लगभग 4-5 इंच गहरा हो । आवश्यक तेल की सही मात्रा आपके सॉस पैन के आकार पर निर्भर करेगी । गर्मी को मध्यम-उच्च में बदल दें, और एक कैंडी या फ्राइंग थर्मामीटर डालें । तेल को थर्मामीटर पर 375 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंचने की जरूरत है, जिसमें लगभग 10-12 मिनट लगेंगे ।
जबकि तेल गर्म होता है, बल्लेबाज तैयार करें ।
एक उथले कटोरे में 1/2 कप आटा रखें और पल के लिए अलग रख दें ।
एक छोटे कटोरे में 3/4 कप आटा रखें और कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक डालें । एक मिक्सिंग कप में, दूध, सिरका और तेल को एक साथ हिलाएं ।
गीली सामग्री को सूखे में चिकना और अधिकांश गांठों से मुक्त होने तक फेंटें । बैटर पैनकेक बैटर से अधिक गाढ़ा होना चाहिए—यदि यह बहुत अधिक तरल लगता है (जैसे कि जब आप कैडबरी क्रीम अंडे को इसमें डुबोते हैं तो यह टपक सकता है), शेष आटे में तब तक फेंटें जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए ।
अपने फ्रीजर से कैडबरी क्रीम अंडे निकालें । मैंने पाया कि एक बार में एक कपकेक को भूनना सबसे अच्छा है, इसलिए आप उन्हें एक बार में एक जोड़े को फ्रीजर से बाहर निकाल सकते हैं ताकि बाद में तले हुए अंडे बाहर बैठते समय बहुत गर्म न हों ।
एक चम्मच का उपयोग करके, बल्लेबाज मिश्रण के साथ एक अंडे को कोट करें । अंडे के चारों ओर बैटर को मोल्ड करने के लिए आटे के हाथों का उपयोग करें ताकि हर बिट कवर हो जाए ।
सबसे पहले, आटे में पके हुए क्रीम अंडे को पूरी तरह से ढक दें । अतिरिक्त टैप करें ।
अब, आटे की गेंद को एग वॉश से कोट करें ।
कुकी क्रम्ब्स में एग वॉश कोटेड बॉल को रोल करें, सभी तरफ कोटिंग करें ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, गर्म तेल में क्रंब-कोटेड ओर्ब को धीरे से आराम दें । एक बार जब बैटर एक मनभावन सुनहरे रंग (एक मिनट या उससे कम) तक पहुंच जाए, तो कैडबरी क्रीम स्कॉच अंडे को तेल से हटा दें और अतिरिक्त ग्रीस को सोखने के लिए पेपर टॉवल से ढकी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
शेष कैडबरी क्रीम अंडे के साथ बैटरिंग और फ्राइंग प्रक्रिया को दोहराएं, फ्राइंग तेल में डुबकी से पहले सीधे एक बार में उन्हें पीटना और कोटिंग करना । तलते समय, तेल के तापमान की निगरानी करना सुनिश्चित करें और अपनी गर्मी को तदनुसार ऊपर या नीचे समायोजित करें ताकि यह 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बना रहे । यदि तेल बहुत ठंडा है तो यह जल्दी से भून नहीं पाएगा और चॉकलेट अंडे बहुत अधिक तेल सोख लेंगे; यदि यह बहुत गर्म है, तो अंदर से पूरी तरह से गर्म होने से पहले बाहर अंधेरा हो जाएगा, जिससे आपको एक स्वादिष्ट खोल मिल जाएगा लेकिन अंदर पर अभी भी चिपचिपा बल्लेबाज होगा ।