कीनू बेउरे ब्लैंक के साथ एकमात्र लिपटे शतावरी
कीनू बेउरे ब्लैंक के साथ एकमात्र लिपटे शतावरी आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.2 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, प्राइमल और पेसटेरियन रेसिपी है 347 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए फ्लाउंडर फ़िललेट्स, शतावरी, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे बेउरे ब्लैंक के साथ प्रोसिटुट्टो में लिपटे शतावरी, रक्त नारंगी बेउरे ब्लैंक के साथ एकमात्र जहर, तथा मेयर लेमन बेउरे ब्लैंक के साथ पेट्रेल सोल.
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
कुछ पिघले हुए मक्खन के साथ 13 - बाय 9-इंच रोस्टिंग पैन को ब्रश करें, फिर पैन में छिड़क और ज़ेस्ट छिड़कें ।
शतावरी को लगभग 7 इंच लंबा ट्रिम करें, फिर प्रत्येक की नोक से 2 इंच नीचे से शुरू होने वाले भाले छीलें ।
नमक और काली मिर्च के साथ एक काम की सतह और मौसम पर मछली के बुरादे, चमड़ी वाले पक्षों को व्यवस्थित करें ।
5 या 6 शतावरी को 1 पट्टिका के पार लंबवत रखें और एक बंडल बनाने के लिए उनके चारों ओर मछली लपेटें । शेष पट्टिका और शतावरी के साथ दोहराएं ।
शेष पिघले हुए मक्खन के साथ पैन और ब्रश मछली को भूनने के लिए बंडलों, सीम पक्षों को नीचे स्थानांतरित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, फिर पैन में पानी जोड़ें । पैन को पन्नी के साथ कसकर कवर करें और तब तक बेक करें जब तक कि मछली सिर्फ पक न जाए और शतावरी कुरकुरा-कोमल हो, लगभग 20 मिनट ।
मध्यम गर्मी पर 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में उबाल के साथ कीनू का रस उबालें जब तक कि लगभग 2 बड़े चम्मच, 4 से 5 मिनट तक कम न हो जाए । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें, फिर 1 बड़ा चम्मच मक्खन में, लगातार फुसफुसाते हुए ।
एक समय में शेष मक्खन, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, लगातार फुसफुसाते हुए, प्रत्येक टुकड़े को जोड़ने से पहले पिछले एक पूरी तरह से पिघल गया है, और गर्मी से पैन को कभी-कभी ठंडा मिश्रण तक उठाएं ।
गर्मी से निकालें और नमक, लाल मिर्च और नींबू के रस में हलचल करें ।
एक स्लेटेड स्पैटुला के साथ मछली को एक थाली में स्थानांतरित करें और पैन के रस को आरक्षित करें । पन्नी के साथ मछली को कवर करें । ज़ेस्ट को त्यागें, फिर पैन जूस को 10 इंच के स्किलेट में डालें और लगभग 2 बड़े चम्मच, लगभग 2 मिनट तक कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर उबालें । धीरे-धीरे बेउरे ब्लैंक में व्हिस्क करें ।
कागज तौलिये के साथ थाली पर जमा किसी भी तरल को दाग दें, फिर मछली के ऊपर चम्मच सॉस ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप लवब्लॉक पिनोट ग्रिस आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Loveblock Pinot Gris
Loveblock Pinot Gris है एक सुनहरा पीला संकेत के साथ हरे रंग की. 2013 विंटेज फूलों की सुगंध और पके अनानास के संकेत के साथ एक सूखी शैली है । तालू पके हुए नाशपाती और रक्त नारंगी को प्रकट करता है, और साइट्रस, अच्छी बनावट और समृद्ध मुंह के स्पर्श के साथ खत्म होता है ।