कैपोनाटा ब्रूसचेट्टा
कैपोनाटा ब्रूसचेट्टा सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 125 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. यह शाकाहारी नुस्खा 10 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 49 सेंट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । वाइन सिरका, केपर्स, दानेदार चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रिल्ड कैपोनाटा ब्रूसचेट्टा, रिकोटा सलाटा के साथ ग्रील्ड बैंगन कैपोनाटा ब्रूसचेट्टा, तथा कैपोनाटा.
निर्देश
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल के 3 बड़े चम्मच गरम करें ।
बैंगन जोड़ें, एक परत में व्यवस्थित करें, और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें । जब तक बॉटम्स गोल्डन ब्राउन न हो जाएं, तब तक लगभग 2 मिनट तक पकाएं । बैंगन हिलाओ और पकाना जारी रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें, बस निविदा तक, लगभग 2 मिनट अधिक ।
एक मध्यम कटोरे में निकालें और एक तरफ सेट करें । गर्मी को मध्यम तक कम करें, पैन में शेष 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें, और झिलमिलाहट तक गरम करें ।
प्याज जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 5 से 6 मिनट ।
किशमिश, सिरका, केपर्स और चीनी डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । सिरका के अवशोषित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
एक ग्रिल पैन या आउटडोर ग्रिल को मध्यम उच्च (लगभग 375 डिग्री फ़ारेनहाइट से 425 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक गरम करें । इस बीच, बेकिंग शीट पर ब्रेड स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें । 1 बड़ा चम्मच तेल का उपयोग करके, ब्रेड के शीर्ष को तेल से बहुत हल्के से ब्रश करें । स्लाइस को पलटें और बचे हुए 1 टेबलस्पून तेल से ब्रश करें । उदारतापूर्वक एक तरफ केवल नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
ब्रेड को ग्रिल पर रखें (बेकिंग शीट को सुरक्षित रखें) और तब तक पकाएं जब तक कि ग्रिल के निशान दिखाई न दें और ब्रेड टोस्ट और क्रिस्पी हो जाए, लगभग 2 से 3 मिनट प्रति साइड । ग्रिल्ड ब्रेड को आरक्षित बेकिंग शीट पर लौटा दें, अनुभवी साइड अप करें, और अनुभवी पक्षों को लहसुन के साथ रगड़ें clove.To परोसें, कैपोनाटा मिश्रण को ब्रेड स्लाइस के बीच समान रूप से विभाजित करें ।
परोसने से पहले चाहें तो ब्रूसचेट्टा को टुकड़ों में काट लें ।