कैप्पुकिनो-ठगना चीज़केक
यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 72 ग्राम वसा, और कुल का 951 कैलोरी. के लिए $ 3.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रम, अंडे, जमीन जायफल, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एक चम्मच के साथ 35 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो कैप्पुकिनो-ठगना चीज़केक, कैप्पुकिनो ठगना चीज़केक, तथा मार्बल्ड कैप्पुकिनो फज चीज़केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्रोसेसर में कुकीज, कटी हुई चॉकलेट, ब्राउन शुगर और जायफल को बारीक पीस लें ।
मक्खन जोड़ें और प्रक्रिया करें जब तक कि टुकड़ों को एक साथ चिपकना शुरू न हो जाए, कभी-कभी कटोरे को खुरच कर, लगभग 1 मिनट ।
टुकड़ों को 10-इंच-व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन में 3-इंच-उच्च पक्षों के साथ स्थानांतरित करें । उंगलियों के चारों ओर प्लास्टिक की चादर लपेटें और क्रंब मिश्रण को मजबूती से ऊपर के किनारे के 1/2 इंच के भीतर दबाएं, फिर पैन के नीचे ।
बड़े सॉस पैन में उबालने के लिए व्हिपिंग क्रीम लाएं ।
गर्मी से निकालें; चॉकलेट और कहलुआ डालें ।
चॉकलेट के पिघलने और गन्ने के चिकना होने तक फेंटें ।
क्रस्ट के तल पर 2 कप गनाचे डालें । लगभग 30 मिनट तक गन्ने की परत सख्त होने तक फ्रीज करें । शेष गनाचे आरक्षित करें; जाली पैटर्न बनाने के लिए बाद में उपयोग करने के लिए कमरे के तापमान पर कवर करें और खड़े रहें ।
ओवन के बीच में स्थिति रैक और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहले से गरम करें इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करना, मिश्रित होने तक बड़े कटोरे में क्रीम पनीर और चीनी को हराया । आटे में मारो । हलचल रम, एस्प्रेसो पाउडर, जमीन कॉफी, वेनिला, और गुड़ छोटे कटोरे में जब तक तत्काल कॉफी घुल न जाए; क्रीम पनीर मिश्रण में हराया । एक बार में अंडे 1 में मारो, कभी-कभी कटोरे के किनारों को खुरच कर ।
क्रस्ट में ठंडे गन्ने के ऊपर भरना ।
रिमेड बेकिंग शीट पर चीज़केक रखें ।
सेंकना जब तक शीर्ष भूरा, फूला हुआ और किनारों पर फटा हुआ है, और केंद्र 2 इंच केवल थोड़ा चलता है जब पैन धीरे से हिल जाता है, लगभग 1 घंटा 5 मिनट ।
चीज़केक को रैक में स्थानांतरित करें । टॉपिंग तैयार करते समय 15 मिनट ठंडा करें (चीज़केक का शीर्ष थोड़ा गिर जाएगा) । ओवन का तापमान बनाए रखें ।
मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे में खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला मिलाएं ।
गर्म चीज़केक पर टॉपिंग डालो, पूरी तरह से भरने के लिए फैल रहा है ।
टॉपिंग सेट होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
चीज़केक को रैक में स्थानांतरित करें । ठंडा होने तक रैक पर गर्म चीज़केक को ठंडा करें, लगभग 3 घंटे ।
केक को ढीला करने के लिए क्रस्ट और पैन पक्षों के बीच छोटे तेज चाकू चलाएं; पैन पक्षों को छोड़ दें ।
चीज़केक को थाली में स्थानांतरित करें । छोटे स्टार टिप के साथ फिट पेस्ट्री बैग में चम्मच आरक्षित गनाचे । पाइप 6 विकर्ण लाइनों चीज़केक ऊपर, रिक्ति 1 इंच के अलावा. विपरीत दिशा में दोहराएं, जाली बनाना। केक के ऊपरी किनारे के चारों ओर गन्ने के पाइप रोसेट ।
कॉफी बीन्स के साथ गार्निश, अगर वांछित । जाली के सख्त होने तक ठंडा करें, कम से कम 6 घंटे । (4 दिन आगे बनाया जा सकता है । पन्नी में ढीले लपेटें, जाली पर गुंबद बनाने; ठंडा रखें।)