क्रैनबेरी स्ट्रॉबेरी जैम
क्रैनबेरी स्ट्रॉबेरी जैम सिर्फ वह मसाला हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी नुस्खा 60 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 27 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 0 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 44 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी, प्लस 1/4 कप चीनी, क्रैनबेरी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 98 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा मातृ दिवस घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो समर लविन': क्विक स्ट्रॉबेरी संगरिया जैम, क्रम्बल-टॉप पीनट बटर स्ट्रॉबेरी जैम बार्स, तथा चेरी बेरी जाम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
फ्रीजर में एक छोटी प्लेट रखें ताकि आप बाद में उचित मोटाई के लिए जाम का परीक्षण कर सकें । जार और पलकों को जीवाणुरहित करें । एक खाद्य प्रोसेसर में, क्रैनबेरी को तब तक पल्स करें जब तक कि वे मोटे तौर पर कटा न हो जाएं, लगभग तीन 1-सेकंड दालें ।
स्ट्रॉबेरी जोड़ें और दो बार पल्स करें । यदि आप एक चिकना जाम पसंद करते हैं, तो बेझिझक एक महीन बनावट के लिए पल्स करें ।
फल को एक गहरे, भारी तले वाले बर्तन में डालें और 1/4 कप सफेद चीनी के साथ टॉस करें । ढककर 1 घंटे तक बैठने दें ।
किसी भी गुच्छे को तोड़ने के लिए आलू मैशर के साथ फल को थोड़ा सा मैश करें ।
शेष चीनी, ब्राउन शुगर, नमक, नींबू का रस और मक्खन जोड़ें । मध्यम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि फल बुलबुला और थूकना शुरू न हो जाए । किसी भी फोम को स्किम करने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें । लगभग 20 मिनट तक पकाएं, फल को बर्तन के तले से चिपके रहने के लिए बार-बार हिलाते रहें ।
दान के लिए जाम का परीक्षण शुरू करें ।
ठंडी प्लेट पर 1/2 चम्मच पका हुआ फल फैलाएं और इसे वापस फ्रीजर में रखें । 30 सेकंड प्रतीक्षा करें, फिर फल के माध्यम से अपनी उंगली चलाएं । जब आप इसके माध्यम से अपनी उंगली चलाते हैं तो पथ को बनाए रखने के लिए यह पर्याप्त मोटा होना चाहिए । यदि आप मोटा जाम चाहते हैं, तो प्लेट को वापस फ्रीजर में रखें और फलों को और 4 मिनट तक पकाएं और फिर से परीक्षण करें । वांछित मोटाई प्राप्त होने तक दोहराएं, लेकिन बहुत लंबे समय तक खाना पकाने के बारे में सावधान रहें या आप अपने जाम के स्वाद को बदल देंगे ।
गर्मी से बर्तन निकालें और फल की सतह से किसी भी फोम को स्किम करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें । निष्फल जार में करछुल जाम, 1/2-इंच हेडरूम छोड़कर, और उन्हें 10 मिनट के लिए गर्म पानी के स्नान में संसाधित करें । बंद जार कमरे के तापमान पर 6 महीने तक रहेंगे । खुले जाम को प्रशीतित किया जाना चाहिए ।