क्रैनबेरी सेलिब्रेशन चीज़केक
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए क्रैनबेरी सेलिब्रेशन चीज़केक आज़माएं। यह रेसिपी 490 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन और 39 ग्राम वसा के साथ 16 सर्विंग बनाती है। $1.3 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए क्रैनबेरी, क्रीम चीज़, कन्फेक्शनरों की चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 35 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 19% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है. सेलिब्रेशन क्रैनबेरी केक, जिंजरस्नैप और क्रैनबेरी क्रस्ट के साथ क्रैनबेरी चीज़केक, और क्रैनबेरी चीज़केक इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में, सूखे क्रैनबेरी को बारीक काट लें।
आटा, बादाम और कन्फेक्शनरों की चीनी जोड़ें; मिश्रित होने तक प्रक्रिया करें।
मक्खन जोड़ें; टुकड़े-टुकड़े होने तक पल्स करें।
ग्रीज़ किए हुए 10-इंच के नीचे और 1-1/2 इंच ऊपर की तरफ दबाएं। स्प्रिंगफॉर्म पैन।
एक पकाने वाले शीट पर रखें।
350° पर 10 मिनट तक बेक करें।
एक छोटे सॉस पैन में, 3/4 कप चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं; क्रैनबेरी जूस को चिकना होने तक मिलाएँ।
जामुन डालें. गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। रद्द करना।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़, वेनिला और बची हुई चीनी को चिकना होने तक फेंटें।
अंडे जोड़ें; संयुक्त होने तक ही फेंटें।
बैटर का आधा भाग क्रस्ट में डालें। बैटर के ऊपर 3/4 कप बेरी मिश्रण सावधानी से डालें; ऊपर से बचा हुआ बैटर डालें।
45 मिनट तक बेक करें. ताप को 250° तक कम करें।
25-30 मिनट तक बेक करें या जब तक केंद्र लगभग सेट न हो जाए।
खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला मिलाएं; शीर्ष पर फैला हुआ.
20-30 मिनट या सेट होने तक बेक करें। 10 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें। पैन को ढीला करने के लिए उसके किनारे पर चाकू चलाएँ; 1 घंटा अधिक ठंडा करें।
शीर्ष पर बचा हुआ बेरी मिश्रण फैलाएं। रात भर फ्रिज में रखें.
कड़ी चोटियाँ बनने तक क्रीम को फेंटें; पिसे हुए बादाम मिला दीजिये. चीज़केक के शीर्ष किनारे के चारों ओर पाइप; कटे हुए बादाम छिड़कें।
अनुशंसित शराब: देर से फसल रिस्लीन्ग, लाम्ब्रुस्को डोल्से, Sauternes
मेनू पर चीज़केक? लेट हार्वेस्ट रिस्लिंग, लैंब्रुस्को डोल्से और सॉटर्नस के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। सफ़ेद डेज़र्ट वाइन चीज़केक (चॉकलेट के बिना) के लिए एक सुरक्षित विकल्प है, लेकिन क्लासिक स्ट्रॉबेरी चीज़केक के साथ एक मीठा लैंब्रुस्को बहुत अच्छा रहेगा। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन। इसमें 5 में से 4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है।
![फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन]()
फैमिले विंसेंट क्रेमेंट डी बौर्गोगेन
शारदोन्नय अंगूर से बना यह स्पार्कलर ताजगी, शरीर और चिकनाई को जोड़ता है। क्रेमेंट ब्रूट सूखा है और अच्छे बुलबुले देता है (1.5 मिलियन/30 मिनट - हमने उन्हें गिना लेकिन आपको इसके लिए मुझ पर विश्वास करने की ज़रूरत नहीं है!), नाक पर फूलों का संकेत, तालू पर कुरकुरा और फल जैसा स्वाद। यह सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक बेहतरीन क्लासिक है।