क्रिसमस पॉसोल
क्रिसमस पॉसोल एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 89 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 75 सेंट खर्च करता है । क्रिसमस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके हाथ में अजवायन, पॉसोल, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 52 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं क्रॉकपॉट क्रीमी क्रिसमस पॉसोल, क्रिसमस स्टोलन कपकेक – एक क्रिसमस क्लासिक रूपांतरित, तथा पोसोल.
निर्देश
सूखे पॉसोल को कुल्ला और कमरे के तापमान पर 3 क्वार्ट्स पानी में कम से कम 8 घंटे या 1 दिन तक खड़े रहने दें ।
मांस को 1/2 इंच के क्यूब्स में काटें ।
5-से 6-चौथाई पैन में, सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, अजवायन और 1/2 कप शोरबा मिलाएं । कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें; गर्मी को मध्यम तक कम करें और 20 मिनट उबालें । उच्च गर्मी पर उजागर करें और पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि रस वाष्पित न हो जाए और मांस भूरे रंग के ड्रिपिंग में 15 से 20 मिनट तक जलती रहे ।
3/4 कप शोरबा जोड़ें, भूरे रंग के बिट्स को मुक्त करें, और तरल वाष्पित होने तक उबालें, फिर सूअर का मांस तब तक हिलाएं जब तक कि यह हल्का भूरा न हो जाए, 10 से 15 मिनट ।
शेष शोरबा, 5 कप पानी, और सूखा हुआ पॉसोल जोड़ें; ड्रिपिंग मुक्त हिलाओ । एक उबाल ले आओ, फिर कवर करें और उबाल लें जब तक कि सूअर का मांस काटने के लिए लगभग निविदा न हो, लगभग 1 1/2 घंटे; कभी-कभी हिलाओ ।
1/2 कप रेड चिली सॉस, 1/3 कप पोब्लानो मिर्च और काली मिर्च डालें । सिमर, ढका हुआ, जब तक कि सूअर का मांस और पॉसोल काटने के लिए बहुत निविदा न हो, 15 से 30 मिनट लंबा । स्टू को खट्टा होना चाहिए; यदि आवश्यक हो, तो पतले में अधिक पानी जोड़ें ।
स्वादानुसार नमक और अतिरिक्त लाल मिर्च सॉस और पोब्लानो मिर्च डालें ।