कारमेलाइज्ड गाजर रिसोट्टो

कारमेलाइज्ड गाजर रिसोट्टो
नुस्खा कारमेलाइज्ड गाजर रिसोट्टो आपके भूमध्यसागरीय लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 15 मिनट. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.23 खर्च करता है । इस साइड डिश में है 306 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यदि आपके हाथ में चिकन शोरबा, गाजर, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं कारमेलाइज्ड गाजर रिसोट्टो, कारमेलाइज्ड सौंफ़ रिसोट्टो, तथा चिकन और कारमेलिज्ड प्याज के साथ रिसोट्टो.

निर्देश

1
1 बड़ा चम्मच गरम करें । तेल और 1 बड़ा चम्मच । एक मध्यम भारी तले वाले बर्तन में मध्यम गर्मी पर मक्खन; गाजर जोड़ें और अच्छी तरह से लेपित होने तक लकड़ी के चम्मच से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजरगाजर
मक्खनमक्खन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
पॉटपॉट
2
1/2 कप पानी, 1/2 छोटा चम्मच डालें । नमक, और चीनी; कवर और 5 मिनट, या निविदा तक पकाना । उजागर करें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और गाजर बस भूरा होने लगे, कुछ मिनट और । गाजर का आधा हिस्सा सुरक्षित रखें । एक ब्लेंडर में, 3/4 कप गर्म पानी के साथ अन्य आधा शुद्ध करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजरगाजर
चीनीचीनी
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
3
एक उबाल के लिए चिकन शोरबा लाओ और कम गर्मी पर, एक उबाल, कवर पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबाचिकन शोरबा
4
बचे हुए तेल और मक्खन को मध्यम आँच पर गाजर के लिए इस्तेमाल होने वाले (बिना धुले) बर्तन में गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजरगाजर
मक्खनमक्खन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
5
प्याज डालें और पारभासी होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याजप्याज
6
चावल डालें, लकड़ी के चम्मच से हिलाते हुए चावल को तेल से कोट करें, 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावलचावल
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
7
शराब जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, जब तक शराब वाष्पित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराबशराब
8
जोड़ें गाजर शुद्ध और पकाना, सरगर्मी, जब तक मिश्रण अब खट्टा नहीं दिखता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजरगाजर
9
1/2 कप गर्म शोरबा जोड़ें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि चावल अधिकांश तरल को अवशोषित न कर ले । प्रक्रिया को दोहराएं, एक बार में 1/2 कप शोरबा डालें और अक्सर तब तक हिलाएं जब तक कि प्रत्येक जोड़ अगले जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए, जब तक कि चावल अल डेंटे न हो जाए (लगभग 20 मिनट; कम से कम 1 कप शोरबा रहेगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबाशोरबा
चावलचावल
10
आरक्षित गाजर में मोड़ो(2 बड़े चम्मच । गार्निश के लिए), मस्करपोन, 1/4 कप परमेसन, 1 बड़ा चम्मच । अजमोद, और थाइम।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
MascarponeMascarpone
परमेसनपरमेसन
गाजरगाजर
अजमोदअजमोद
थाइमथाइम
11
रिसोट्टो को ढीला करने के लिए 1 कप शोरबा (एक बार में 1/4 कप) डालें । स्वादानुसार नमक और सफेद मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद मिर्चसफेद मिर्च
शोरबाशोरबा
नमकनमक
12
शेष 1/2 कप परमेसन के साथ रिसोट्टो के प्रत्येक कटोरे को छिड़कें, शेष 1 बड़ा चम्मच । अजमोद, और आरक्षित गाजर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परमेसनपरमेसन
गाजरगाजर
अजमोदअजमोद
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
13
तुरंत परोसें।

सामग्री

3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएArborio चावलArborio चावल61 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, खुली और बारीक और समान रूप से कटा हुआ (लगभग 3 कप; नोट देखें) गाजर, खुली और बारीक और समान रूप से कटा हुआ (लगभग 3 कप; नोट देखें)1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)बारीक कटा हुआ फ्लैट-पत्ती अजमोद, प्लस 1 बड़ा चम्मच । गार्निश के लिएबारीक कटा हुआ फ्लैट-पत्ती अजमोद, प्लस 1 बड़ा चम्मच । गार्निश के लिए11 पौंड तोरी,मोटे तौर पर कटा हुआ ताजा थाइममोटे तौर पर कटा हुआ ताजा थाइम1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआकम-सोडियम चिकन शोरबाकम-सोडियम चिकन शोरबा596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएmascarpone पनीरmascarpone पनीर796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकीमा बनाया हुआ प्याजकीमा बनाया हुआ प्याज596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा कटा हुआ परमेसन पनीर, प्लस गार्निश के लिए 1/2 कपताजा कटा हुआ परमेसन पनीर, प्लस गार्निश के लिए 1/2 कप1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)नमक के बारे मेंनमक के बारे में11 पौंड तोरी,पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस3(सर्दी)अनसाल्टेड मक्खन, विभाजितअनसाल्टेड मक्खन, विभाजित2(सर्दी)वनस्पति तेल, विभाजितवनस्पति तेल, विभाजित0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन1 कप मेयोनेज़, जैसे हेलमैन
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 15 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर7
पत्रिका
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