कारमेलाइज्ड प्याज और मदीरा के साथ चिकन लीवर
एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? कारमेलाइज्ड प्याज और मदीरा के साथ चिकन लीवर कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 1.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 371 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रत्येक। यदि आपके पास प्याज, कड़ी मेहनत से पका हुआ अंडा, मदीरा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 86 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो चिकन लीवर डब्ल्यू / कारमेलिज्ड प्याज और मदीरा, इतालवी सराय फ्राइड चिकन लीवर और प्याज, तथा कारमेलाइज्ड प्याज के साथ कम वसा वाला चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज, 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च डालें । कुक, बार-बार हिलाते हुए, जब तक कि प्याज अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
प्याज को पैन से निकालें और एक सर्विंग प्लैटर या अलग-अलग प्लेट पर रखें ।
उसी फ्राइंग पैन में, शेष 1 बड़ा चम्मच तेल को मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म करें । शेष 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ चिकन लीवर को सीज़न करें ।
यदि आवश्यक हो तो दो बैचों में, पैन में लीवर डालें और 2 मिनट तक पकाएं । पलट कर ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट लंबा पकाएं । लीवर अभी भी अंदर गुलाबी होना चाहिए ।
पैन से चिकन लीवर निकालें और उन्हें प्याज के ऊपर डालें ।
पैन को आँच पर लौटाएँ और मदीरा डालें । 1 मिनट के लिए किसी भी भूरे रंग के बिट्स को हटाने के लिए पैन के निचले हिस्से को खुरचते हुए तेजी से उबालें ।
सॉस को लीवर और प्याज के ऊपर डालें । अंडे और अजमोद के साथ शीर्ष ।
विविधताएं:: कारमेलाइज्ड प्याज और शेरी के साथ चिकन लीवर मदीरा के बजाय 1/2 कप सूखी शेरी का उपयोग करें ।
कारमेलाइज्ड प्याज और बंदरगाह के साथ चिकन लीवर: मदीरा के बजाय 1/2 कप बंदरगाह का उपयोग करें ।
शराब की सिफारिश: समृद्ध और सुस्वाद मदीरा सॉस फल, मसालेदार ग्रेनाचे-आधारित वाइन के साथ आदर्श है । फ्रांस में रेन घाटी से एक गिगोंडास या एक सीटीईएस-डु-रेन या कैलिफोर्निया से ग्रेनाचे की एक बोतल उपयुक्त होगी ।