कारमेलाइज्ड प्याज और शीटकेक मशरूम के साथ बैंगनी आलू
यदि आप के आसपास है 45 मिनट रसोई में बिताने के लिए, कारमेलाइज्ड प्याज और शीटकेक मशरूम के साथ बैंगनी आलू एक शानदार हो सकता है लस मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 3 परोसता है और प्रति सेवारत $1.84 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम वसा, और कुल का 231 कैलोरी. 64 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । काली मिर्च के गुच्छे, केपर्स, ताज़ी फटी हुई काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन कामचलाऊ है । कोशिश करो तले हुए शीटकेक मशरूम और बैंगनी आलू के सलाद के साथ पैन फ्राइड रेडफिश, मशरूम के साथ औ ग्रैटिन बैंगनी आलू, तथा शिटेक मशरूम, उथले और बकरी पनीर के साथ ग्रील्ड नए आलू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्याज को कैरामेलाइज़ करना शुरू करें: एक छोटे सौते पैन में कम गर्मी पर एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
एक समान परत में कटा हुआ प्याज जोड़ें, पांच मिनट के बाद 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन जोड़ें, हलचल करें और एक चुटकी कोषेर नमक जोड़ें ।
अपने बेकन को प्रस्तुत करते हुए और अगले चरणों में अपने मशरूम को पकाते हुए, हर कुछ मिनट में प्याज को हिलाएं और समान रूप से ब्राउन होने के बाद हटा दें । इसमें लगभग 30 मिनट लगने चाहिए, समाप्त होने पर गर्मी से हटा दें और आरक्षित करें ।
बेकन को पकाएं: जबकि प्याज धीरे-धीरे पक रहे हैं बेकन को अपने कटिंग बोर्ड पर छोटे बैटन (1/8-इंच क्रॉसवाइज स्ट्रिप्स) में स्लाइस करें ।
मध्यम पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें और जब आपका पैन गर्म हो जाए तो कटा हुआ बेकन डालें ।
धीरे-धीरे बेकन को थोड़ा कुरकुरा होने तक भूनें और पैन से एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर निकालें, बाद के लिए आरक्षित करें ।
मशरूम को रेंडर किए गए बेकन फैट में पकाएं: जुलिएन द शीटकेक मशरूम और फिर उन्हें पैन में डालें जिसमें अब रेंडर बेकन फैट है ।
शिटेक मशरूम में एक चुटकी नमक और ताजी फटी काली मिर्च डालें, पैन को हिलाएं नहीं बल्कि मशरूम को एक तरफ समान रूप से ब्राउन होने दें ।
एक बार ब्राउन होने के बाद, मशरूम को नाजुक रूप से पलटें और पैन से एक छोटी प्लेट पर निकालें, आरक्षित करें ।
पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और समान रूप से कटे हुए आलू को एक परत में गर्म पैन में डालें; सुनिश्चित करें कि पैन को भीड़ न दें ।
आलू में एक चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे और एक अच्छा चुटकी नमक मिलाएं ।
पैन को न हिलाएं, यह बहुत महत्वपूर्ण है ताकि आलू समान रूप से भूरा हो सके ।
3-5 मिनट के बाद, जब वे ब्राउन हो जाएं आलू पलटें और दूसरी तरफ ब्राउन करें, आलू को समान रूप से पकाने के लिए आँच को मध्यम से कम कर दें ।
केपर्स, प्याज, मशरूम, बेकन डालें: एक बार जब आलू अच्छी तरह से पक जाए, तो केपर्स डालें और एक मिनट के लिए कुरकुरा होने दें । फिर कारमेलाइज्ड प्याज, मशरूम और बेकन को ब्राउन किए हुए आलू के साथ बड़े सौते पैन में मिलाएं ।
कम गर्मी पर फिर से गर्म । गर्म होने पर, आँच को बंद कर दें और ताज़े चुने हुए तारगोन के छिड़काव से गार्निश करें ।