कारमेल सॉस में ब्रेज़्ड टोफू (ताऊ हू खो)
कारमेल सॉस में ब्रेज़्ड टोफू (ताऊ हू खो) एक है लस मुक्त और शाकाहारी सॉस। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 117 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 92 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में अदरक, लहसुन, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सोया सॉस में जमे हुए टोफू ब्रेज़्ड, लहसुन की चटनी में टोफू के साथ ब्रेज़्ड बैंगन, तथा सोया सॉस में ब्रेज़्ड टोफू (डबु गंजंग जोरिम) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टोफू को 2 - 3-इंच, 1/2-इंच-मोटी स्लाइस और पैट सूखी में काटें ।
मध्यम - उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में चीनी रखें; पैन को अक्सर तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पिघल न जाए और एम्बर रंग का न हो जाए, 2 से 3 मिनट ।
1/2 कप गर्म पानी जोड़ें (मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा) और मध्यम गर्मी पर हलचल करें जब तक कि कारमेलाइज्ड चीनी भंग न हो जाए ।
सोया सॉस, छिड़क, अदरक, और लहसुन में हिलाओ; उबलने तक अक्सर उच्च गर्मी पर हिलाओ ।
सॉस में एक परत में टोफू के टुकड़े रखें । लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर सिमर, खुला । एक विस्तृत स्पैटुला के साथ, टुकड़ों को पलट दें; गर्म होने तक उबालें और सॉस के साथ लेपित करें, 3 से 4 मिनट लंबा ।
टोफू और सॉस को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें और हरी प्याज और काली मिर्च के साथ छिड़के ।