की लाइम टार्ट
की लाइम टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 307 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 79 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पाश्चुरीकृत अंडे की जर्दी, नमक का पानी का छींटा, गाढ़ा दूध और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मैकाडामिया की लाइम पाई, 3 1/2 इंच लघु कुंजी चूना पाई, तथा की लाइम हैच चिली जिलेटो: हैच चिल्स का उपयोग कैसे करें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट तैयार करने के लिए, हल्के से चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, 1/2 चम्मच चीनी और नमक रखें; 2 बार या संयुक्त होने तक पल्स करें ।
मक्खन और तेल जोड़ें; पल्स 5 बार या जब तक मिश्रण मोटे भोजन जैसा दिखता है ।
पानी और सिरका के साथ बूंदा बांदी आटा मिश्रण; पल्स 10 बार या बस संयुक्त होने तक । धीरे से प्लास्टिक रैप पर 3 इंच के सर्कल में मिश्रण को दबाएं, और 30 मिनट के लिए कवर और ठंडा करें ।
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
थोड़ा नम सतह पर प्लास्टिक रैप की 2 शीट को थोड़ा ओवरलैप करें । प्लास्टिक रैप पर ठंडा आटा खोलें और रखें । ओवरलैपिंग प्लास्टिक रैप की 2 अतिरिक्त शीट के साथ कवर करें ।
आटा रोल करें, अभी भी कवर किया गया है, 10 इंच के सर्कल में । 9 इंच के गोल रिमूवेबल-बॉटम टार्ट पैन में फिट आटा, प्लास्टिक रैप साइड अप ।
शेष प्लास्टिक रैप को हटा दें । पैन के नीचे और किनारों के खिलाफ आटा दबाएं । एक कांटा के साथ आटा के पियर्स नीचे । चर्मपत्र कागज के एक टुकड़े के साथ आटा के नीचे लाइन; कागज पर पाई वजन की व्यवस्था करें ।
425 पर 16 मिनट तक या किनारे को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें ।
पाई वजन और चर्मपत्र कागज निकालें; एक अतिरिक्त 5 मिनट सेंकना या जब तक पपड़ी के नीचे हल्के ढंग से किया जाता है । एक तार रैक पर ठंडा ।
ओवन का तापमान 35 तक कम करें
भरने की तैयारी के लिए, छिलका, रस, अंडे की जर्दी और दूध को मिलाएं, अच्छी तरह मिश्रित होने तक व्हिस्क के साथ हिलाएं ।
350 पर 15 मिनट या सेट होने तक बेक करें ।
ओवन से तीखा निकालें; एक तार रैक पर रखें ।
ओवन का तापमान 42 तक बढ़ाएं
मेरिंग्यू तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में टैटार और अंडे की सफेदी की क्रीम रखें; झागदार होने तक तेज गति से मिक्सर से फेंटें ।
एक बार में 1/4 कप चीनी, 1 बड़ा चम्मच डालें, कड़ी चोटियों के बनने तक फेंटें; वेनिला में मारो ।
भरने पर समान रूप से मेरिंग्यू फैलाएं, क्रस्ट के किनारे पर सील करें । एक चम्मच के पीछे के साथ चोटियों बनाओ (यहां दिखाया गया है) ।
425 पर 4 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें ।
ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें ।