की लाइम ब्रूलेस
की लाइम ब्रूलेस एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 170 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दूध, चीनी, आधा-आधा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 13 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो मैकाडामिया की लाइम पाई, 3 1/2 इंच लघु कुंजी चूना पाई, तथा की लाइम हैच चिली जिलेटो: हैच चिल्स का उपयोग कैसे करें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
एक छोटे, भारी सॉस पैन में दूध, चीनी और आधा-आधा मिलाएं ।
मध्यम आँच पर मिश्रण को 180 तक गर्म करें या जब तक कि किनारे के चारों ओर छोटे बुलबुले न बन जाएँ (उबालें नहीं), कभी-कभी हिलाते रहें ।
एक मध्यम कटोरे में चूने का रस, अंडे की जर्दी और अंडे को मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हिलाएं । धीरे-धीरे गर्म दूध के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ लगातार सरगर्मी करें ।
मिश्रण को 6 (4-औंस) रेकिन्स या कस्टर्ड कप के बीच समान रूप से विभाजित करें ।
रमकिंस को 13 एक्स 9-इंच बेकिंग पैन में रखें, और 1 इंच की गहराई तक पैन में गर्म पानी डालें ।
325 पर 30 मिनट के लिए बेक करें या जब तक रमेकिन को छुआ न जाए तब तक केंद्र मुश्किल से चलता है ।
पैन से रामकिंस निकालें, और एक तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें । ढककर 4 घंटे से रात भर ठंडा करें ।
प्रत्येक कस्टर्ड के ऊपर सावधानी से 1 1/2 चम्मच चीनी निचोड़ें । प्रत्येक कस्टर्ड के ऊपर से लगभग 2 इंच की दूरी पर एक किचन ब्लोटरच पकड़े हुए, चीनी को गर्म करें, मशाल को आगे-पीछे करें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए और कारमेलाइज्ड (लगभग 1 मिनट) न हो जाए ।
नोट: आप अधिकांश कुकवेयर स्टोर पर किचन ब्लोटरच खरीद सकते हैं । लेकिन अगर आपके हाथ में एक नहीं है, तो आप इसके बजाय स्टोवटॉप पर चीनी टॉपिंग बना सकते हैं ।
एक छोटे, भारी सॉस पैन में 1/4 कप चीनी और 1 बड़ा चम्मच पानी रखें । मध्यम आँच पर 5 से 8 मिनट या मिश्रण के सुनहरा होने तक पकाएँ । (हलचल के आग्रह का विरोध करें, क्योंकि ऐसा करने से चीनी क्रिस्टलीकृत हो सकती है । ) तुरंत ठंडे कस्टर्ड पर समान रूप से चीनी मिश्रण डालें, शीर्ष पर एक पतली परत बनाने के लिए फैलाएं ।