काली दाल के साथ प्रोसिटुट्टो और बकरी पनीर ब्रूसचेट्टा
काली दाल के साथ प्रोसिटुट्टो और बकरी पनीर ब्रूसचेट्टा आपके होर डी ' ओवरे प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 7.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 1114 कैलोरी, 51 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । यह एक है महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 35 मिनट. 13 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । अगर आपके हाथ में शहद, प्याज, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो एवोकैडो, बकरी पनीर और काली दाल, टमाटर, नीला पनीर और प्रोसिटुट्टो ब्रूसचेट्टा, तथा दाल और बकरी पनीर के साथ बैंगन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक शीट ट्रे पर ब्रेड के स्लाइस बिछाएं और अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । प्रत्येक टुकड़े को पलट दें और फिर से बूंदा बांदी करें ताकि दोनों तरफ से उन पर थोड़ा तेल लगे । गर्म ओवन में 1 से 2 मिनट के लिए थोड़ा कुरकुरा लेकिन बिना रंग के टोस्ट करें । जबकि यह अभी भी गर्म है, धीरे से प्रत्येक स्लाइस को एक तरफ लहसुन लौंग के साथ रगड़ें और फिर एक तरफ सेट करें ।
टोस्ट के प्रत्येक स्लाइस को बकरी पनीर के 2 से 3 स्लाइस, प्रोसिटुट्टो का एक मुड़ा हुआ टुकड़ा और अतिरिक्त-कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी के साथ परत करें । ब्रूसचेट्टा की ट्रे को वापस ओवन में डालें और पनीर के पिघलने तक गरम करें, प्रोसिटुट्टो क्रिस्पी है और ब्रेड गोल्डन ब्राउन है, लगभग 2 मिनट ।
दाल को एक बड़े बर्तन में रखें और पानी की मात्रा से 2 गुना ढक दें ।
नमक के साथ थाइम स्प्रिग और सीजन जोड़ें । एक उबाल लेकर आएं और 12 से 15 मिनट तक नरम और कोमल होने तक पकाएं । उन्हें अलग नहीं होना चाहिए । नमक, स्वाद के लिए, फिर किसी भी शेष तरल को सूखा दें । एक तरफ सेट करें ।
जब आप 1/4 कप जैतून के तेल को मिलाने के लिए बूंदा बांदी करते हैं, तो सिरका और शहद को मिलाकर शहद का बेलसमिक विनैग्रेट बनाएं । नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें ।
एक बड़े सौते पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल 2 गिनती की मात्रा गरम करें और लहसुन और लाल प्याज डालें । निविदा और थोड़ा पारभासी होने तक पकाएं और फिर प्याज में शहद बेलसमिक विनैग्रेट डालें । एक बड़े मिक्सिंग बाउल में लगभग आधी दाल, धुली हुई पालक और कारमेलाइज्ड प्याज डालें । स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ कोट और सीजन के लिए टॉस करें ।
परोसने के लिए, एक प्लेट पर प्रोसिटुट्टो और बकरी पनीर टोस्ट बिछाएं और ऊपर से गर्म शहद-बाल्समिक पालक सलाद के साथ परोसें ।
अधिक दाल से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
इतालवी के लिए चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो बेहतरीन विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । ब्रांकिया चियांटी क्लासिको रिसर्वा 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 38 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Brancaia Chianti Classico Riserva
इस Chianti Classico Riserva शो उष्णकटिबंधीय और फल aromas के एक नोट के साथ, अखरोट और बादाम तालू पर. हमारे दो एस्टेट वाइनयार्ड, ब्रांकिया एस्टेट और पॉपपी वाइनयार्ड से बेहतरीन सांगियोवेस अंगूर के साथ तैयार की गई, इस वाइन में घने, रूबी-लाल रंग और एक लंबा, सुगंधित खत्म होता है । मिश्रण: 80% Sangiovese, 20% Merlot