क्लासिक निकोइस सलाद
क्लासिक निकोइस सलाद शायद वह मेडिटेरेनियन रेसिपी है जिसे आप खोज रहे हैं। $2.88 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 31% पूरा करता है। यह नुस्खा 4 परोसता है। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, फोडमैप फ्रेंडली और पेस्केटेरियन रेसिपी में प्रति सर्विंग 367 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा है। यह काफी सस्ते मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। 4 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए बोस्टन लेट्यूस, काली मिर्च, सफ़ेद वाइन सिरका और कुछ अन्य चीज़ें ले लें। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 81% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अद्भुत है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको क्लासिक सलाद निकोइस, निकोइस सलाद और सलाद निकोइस जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
आलू को एक मध्यम सॉस पैन में डालें; ठंडे पानी से ढक दें और नमक डालें। मध्यम-तेज़ आंच पर धीमी आंच पर उबाल लें और लगभग 5 मिनट तक फोर्क-टेंडर होने तक पकाएं।
छान लें और एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें; वाइन छिड़कें और ठंडा होने दें। सॉस पैन आरक्षित करें.
इस बीच, नमकीन पानी का एक अलग सॉस पैन उबाल लें। एक कटोरी में नमकीन बर्फ का पानी भरें।
हरिकोट्स वर्ट्स को उबलते पानी में डालें; 2 से 4 मिनट तक कुरकुरा-नरम और चमकीला हरा होने तक पकाएं।
छान लें और ठंडा करने के लिए तुरंत बर्फ के पानी में डुबो दें; छान लें और थपथपा कर सुखा लें।
अंडों को आरक्षित सॉस पैन में रखें और लगभग 1 इंच तक ठंडे पानी से ढक दें। मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर ढक दें, गर्मी से हटा दें और 10 से 12 मिनट तक खड़े रहने दें।
छान लें, फिर ठंडा करने के लिए ठंडे पानी के नीचे चलाएँ। ठंडे बहते पानी के नीचे छीलें।
एक कटोरे में सिरका, प्याज़, सरसों, अजवायन, 1/2 चम्मच नमक और स्वादानुसार काली मिर्च मिला लें।
जैतून के तेल को इमल्सीफाइड होने तक धीमी, स्थिर धारा में फेंटें।
टमाटरों को एक छोटी कटोरी में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
आलू में लगभग 1/4 कप ड्रेसिंग डालें और टॉस करें। कड़ी पके अंडों को चौथाई भाग में काट लें।
सलाद को 4 प्लेटों में बाँट लें। शीर्ष पर आलू, हैरिकॉट वर्ट्स, मूली, कड़ी पके हुए अंडे और टूना व्यवस्थित करें।
टमाटरों का कोई भी रस ड्रेसिंग में डालें, फिर टमाटरों को प्लेटों में डालें।
ड्रेसिंग छिड़कें और ऊपर से जैतून डालें।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, शैम्पेन, बोर्डो, सफेद बरगंडी, Gruener Veltliner
सलाद निकोइस शारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक और शैम्पेन के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। सॉविनन ब्लैंक और ग्रूनर वेल्टलिनर दोनों के पास हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनिगेट्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि क्रीमी सलाद ड्रेसिंग के लिए चार्डोनेय एक अच्छा विकल्प हो सकता है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कपकेक वाइनयार्ड्स पिनोट नॉयर। इसमें 5 में से 4.2 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है।
![कपकेक वाइनयार्ड्स पिनोट नॉयर]()
कपकेक वाइनयार्ड्स पिनोट नॉयर
इस वाइन में मनमोहक गार्नेट रंग और काली चेरी, पकी स्ट्रॉबेरी, लाल रसभरी और मलाईदार फिनिश के साथ मसाले की मादक सुगंध है।