क्लासिक पॉट-औ-सामू एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.06 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1367 कैलोरी, 104 ग्राम प्रोटीन, तथा 70 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास अजवाइन की पसलियां, नीचे का गोल, प्याज और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो इंस्टेंट पॉट चिकन पॉट पाई सूप, इंस्टेंट पॉट वन-पॉट स्पेगेटी मीट सॉस के साथ, तथा क्लासिक दोस्त के लिए क्लासिक ब्राउन बटर येलो केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े बर्तन में, प्याज और आधा प्रत्येक लीक, अजवाइन और गाजर को मिलाएं । सब्जियों के ऊपर बीफ़ शैंक्स और दुम रोस्ट सेट करें । अजमोद, अजवायन के फूल और बे पत्तियों को सिक्त चीज़क्लोथ के एक टुकड़े में लपेटें और एक बंडल में बाँध लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ टांग
सूअर की चर्बी वापस
दुम भुना हुआ
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानी
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
पेपरकॉर्न और 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक के साथ बर्तन में बंडल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
मज्जा हड्डियों और पानी के 2 जोड़ें । उच्च गर्मी पर एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी को कम करें, आंशिक रूप से कवर करें और उबाल लें, कभी-कभी स्किमिंग करें, जब तक कि दुम भुना बहुत निविदा न हो, लगभग 2 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मज्जा हड्डियों
दुम भुना हुआ
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
4
टांगों को स्थानांतरित करें और एक बड़े कटोरे में भूनें और कवर करें । शोरबा को तनाव दें और इसे बर्तन में लौटा दें । 10 कप तक कम होने तक उच्च गर्मी पर उबालें, लगभग 45 मिनट; वसा को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
पार्सनिप, शलजम और रुतबाग के साथ शोरबा में शेष लीक, अजवाइन और गाजर जोड़ें । ढककर धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि सब्जियां सिर्फ नर्म न हो जाएं, 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
रुतबागा, छीलकर 1-1/2-इंच के क्यूब्स में काटा हुआ
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
सूअर की चर्बी वापस
शलजम
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
6
शेष 6 से 8 मज्जा हड्डियों और आलू जोड़ें । ढककर आलू के नरम होने तक, 40 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मज्जा हड्डियों
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
7
रंप रोस्ट को खोल दें और इसे अनाज में 6 से 8 स्लाइस में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दुम भुना हुआ
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
8
टांग के मांस को 2 इंच के टुकड़ों में काटें; मीट को बर्तन में डालें और गर्म होने तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । शोरबा को उथले कटोरे में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
करछुल
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
मीट, मज्जा हड्डियों और सब्जियों को जोड़ें और मेज पर सहिजन, सरसों और खट्टा क्रीम पास करते हुए परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मज्जा हड्डियों
1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ