क्लासिक फ्रेंच ब्रेड
नुस्खा क्लासिक फ्रेंच ब्रेड तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक भयानक है डेयरी मुक्त और शाकाहारी भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए प्रति सेवारत 17 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं प्रोटीन की 5g, 1g वसा की, और कुल का 122 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, नमक, अंडे का सफेद भाग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । के साथ एक spoonacular 41 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो गोल्ड मेडल क्लासिक फ्रेंच ब्रेड, क्लासिक कुकबुक: टस्कन टमाटर का सूप और घर का बना फ्रेंच ब्रेड, तथा फ्रेंच प्याज का सूप फ्रेंच ब्रेड पिज्जा और सलाद के साथ डिजॉन विनैग्रेट में सबसे ऊपर है समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें; 5 मिनट खड़े रहने दें ।
हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें, और चाकू से समतल करें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में आटा और नमक रखें, और 2 बार या मिश्रित होने तक पल्स करें । फूड प्रोसेसर चालू होने पर, धीरे-धीरे फूड च्यूट के माध्यम से यीस्ट मिश्रण डालें, और तब तक प्रोसेस करें जब तक कि आटा एक बॉल न बन जाए । 1 अतिरिक्त मिनट के लिए प्रक्रिया । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें, और हल्के से 4 से 5 बार गूंध लें ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । आटा को कवर करें, और एक गर्म स्थान (85) में वृद्धि करें, ड्राफ्ट से मुक्त, 45 मिनट या थोक में दोगुना होने तक ।
पंच आटा नीचे, और एक 6 इंच गोल पाव रोटी में आकार ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर पाव रखें । आटे को ढक दें और उठने दें 30 मिनट या थोक में दोगुना होने तक ।
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
आटा को उजागर करें, और एक तेज चाकू का उपयोग करके पाव रोटी के ऊपर 3 विकर्ण कटौती 1/4-इंच गहरा करें ।
1 बड़ा चम्मच पानी और अंडे का सफेद भाग मिलाएं, और पाव रोटी के ऊपर मिश्रण को ब्रश करें ।
450 पर 20 मिनट के लिए या टैप करने पर पाव खोखले लगने तक बेक करें ।
नोट: बैगूएट बनाने के लिए ब्रेड के आटे को एक बार उठने दें । पंच आटा नीचे, और एक हल्के से आटा सतह पर एक 18 एक्स 9 इंच आयत में रोल ।
किसी भी हवा की जेब को खत्म करने के लिए मजबूती से दबाते हुए, लंबे किनारे से शुरू होने वाले आटे को रोल करें; फिर सीवन और किनारों को सील करने के लिए चुटकी लें । आटे को ढक दें, उठने दें, और बाईं ओर नुस्खा निर्देशों के अनुसार बेक करें ।
अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी फ्रेंच के लिए बढ़िया विकल्प हैं । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चेटो लेस ग्रेवेट्स बोर्डो सुपरियूर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Chateau Les Gravettes बोर्डो Superieur
आकर्षक गहरा रूबी-लाल और शानदार यह क्लासिक बोर्डो एक ही समय में विस्फोटक, तीव्र और जटिल है । तालू अपनी विशालता, समृद्धि, परिपूर्णता के साथ-साथ तालू पर सुगंधित खत्म होने के कारण लुभाता है । सामंजस्यपूर्ण और लंबा, एक खेल के लिए आदर्श संगत जैसे कि जड़ी-बूटियों या बकरी के पनीर के साथ मेमने का पैर ।