आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए ककड़ी किमची को आजमाएं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 81 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा कोरियाई व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। अगर आपके हाथ में चीनी, हरा प्याज, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ओइसोबागी किमची (भरवां ककड़ी किमची), ककड़ी किमची, तथा त्वरित ककड़ी किमची.
निर्देश
1
कप नमक के साथ गैलन पानी मिलाएं, नमक को भंग करने के लिए सरगर्मी करें । खीरे को नमक के पानी में लगभग 30 मिनट तक भिगोएँ । (सावधान रहें कि बहुत देर तक न सोखें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ी
पानी
नमक
2
खीरे निकालें और कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ी
3
खीरे के प्रत्येक छोर से लगभग इंच काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ी
4
खीरे को बीच में आधा काटें, लंबाई में नहीं । ककड़ी को गोलाकार बीच में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ी
5
आधी लंबाई में काटें, अंत में लगभग इंच छोड़ दें ।
6
आधी लंबाई में फिर से काटें, अपने पहले कट के लंबवत, अंत को बिना काटे छोड़ दें । आपके पास खीरे के 4 अर्धवृत्त भाग होने चाहिए, कटे हुए लेकिन फिर भी संलग्न होने चाहिए । शेष खीरे के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ी
7
लहसुन को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें और कीमा बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
जमीन का मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
ब्लेंडर
8
बड़े कटोरे में प्याज, हरा प्याज, बुचू, लहसुन, मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नमक और 1 चम्मच वैकल्पिक चीनी मिलाएं । (यदि अपने हाथों से मिलाते हैं, तो मिर्च जलने से बचने के लिए दस्ताने पहनना सुनिश्चित करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च पाउडर
हरा प्याज
लहसुन
मिर्च मिर्च
प्याज
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
9
काम की सतह पर तीन 1-चौथाई गेलन जार सेट करें । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, खीरे के क्वार्टर और सामान मिश्रण को खीरे में अलग करें । जार के बीच समान रूप से विभाजित करें, खीरे को जार में मजबूती से दबाएं । 1 चम्मच चीनी को 1/3 कप पानी में तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ी
चीनी
पानी
10
खीरे के ऊपर चीनी का पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ककड़ी
चीनी
पानी
11
परोसने से 1 दिन पहले बैठने दें । खोलने के बाद रेफ्रिजरेट करें ।
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